去年12月，常熟5岁的小孩乐乐（化名），在饭后吃了10串里脊肉，突然出现全身发黑手脚发紫现象，家人吓得赶紧将其送进医院。经过医院的检查，乐乐被诊断为亚硝酸盐中毒，而医院一度开出病危通知单。事发后，常熟市卫监部门立即介入调查，最终一名姓张的男子落网，在其家中搜出了几十种违规添加剂以及成包的亚硝酸盐。近日，常熟法院审理了此案，由于生产、销售不符合安全标准的食品罪，张某被判处有期徒刑1年，并处罚金1万元。
据乐乐的奶奶回忆，当天乐乐在饭后吃了10串里脊肉，不过十几分钟的时间，乐乐出现了全身发黑，手脚发紫的现象，家里人赶紧把他送到了医院。经过医院的检查，乐乐被诊断为亚硝酸盐中毒。由于当时已经中毒很深，医院一度开出了病危通知单。经过医院洗胃抢救，乐乐才转危为安。经过家里人仔细回忆，觉得是里脊肉出了问题。原来当天下午4点50分左右，乐乐和妈妈来到了附近一家肉类销售摊，商家从一旁的箱子里，拿出了一包里脊肉，交给了乐乐的妈妈。
由于医院结论是亚硝酸盐中毒，常熟市卫监部门马上对里脊肉进行取样鉴定。根据规定，里脊肉里不应该含有亚硝酸盐，结果却检测出了2587毫克。而据业内人士介绍，食入300-500毫克亚硝酸盐就可能引起中毒，3000毫克就会导致死亡。长期食用含亚硝酸盐的食品则会致癌。
调查组执法人员找到了肉类销售摊老板，老板称这些肉串都是一个姓张的男子定期来送货的。根据线索，联合调查组立即对张某的家里进行了突击检查，在张某的床底下，执法人员找到了十几种违规添加剂，以及成包的亚硝酸盐。
根据调查，张某以前是个大货车司机，从去年5月开始，他们夫妻俩在常熟租了一间房子，做起了肉串买卖。当然这个肉串并不是猪肉，而是买来鸡肉等原料，非法添加各种调料然后做成肉串，而加入亚硝酸盐，主要是为了提味道。
由于生产、销售不符合安全标准的食品罪，常熟法院审理后最终作出上述判决，张某的妻子蒋某也被判处有期徒刑7个月，并处罚金5000元。销售里脊肉的摊主被另案处理。
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