有机蓝莓的营养价值

有机蓝莓富含花青素，可以为人体带来多种益处，那有机蓝莓的好处多吗？当然了，我们都知道蓝莓是一种非常好的水果，而且他对女性的美容养颜抗衰老都有着非常非常大的功效。蓝莓中富含花青素，花素是一种非常好的物质。他对人体抗衰起着巨大的功效。很多女性愿意吃蓝莓，更多的原因就是因为他是蓝莓中富含丰富的花青素。而且蓝莓抗癌的功效特别强大，她有强大的抗癌可以帮助我们远离癌症。有机蓝莓的功效，对人体就更加强大了因为他不会富含农药和化肥，那么大家知道有机蓝莓的营养价值有哪些吗？

有机蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。根据吉林农业大学小浆果研究所对国外引种的14个蓝莓品种分析，果实中花青苷色素含量高达163mg/100g，鲜果VE含量 9.3L|g/100g鲜果，是其他水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。蓝莓果实有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。

有机蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。

有机食品安全知识：有机蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。

以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的有机蓝莓的营养价值的相关知识，既然有机蓝莓这么有营养我们是不是应该多吃一些呀，尤其是给孩子更应该多买一些，另外为家人的饮食安全还要多学习一些食品安全小知识。

责任编辑:张小付