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什么是有机植物油

2018-01-15 15:41:57 来源: 佰佰安全网 3041人阅读
导语:

现在我们日常吃的油种类也是越来越多了,豆油,花生油,尤其是很多人都喜欢吃有机植物油,那么什么是有机植物油呢?让佰佰安全网小编为大家介绍一下吧。

什么是有机植物油

有机花生油、有机大豆油的统称是有机植物油,有机植物油对人体的好处呢?有机植物油中含有维生素EK以及矿物质如钙、铁、磷、钾等和脂肪酸,能够保证人体需要的油脂含量,如果人体长期缺乏脂肪,会营养不良,体重减轻,体力不佳,严重的还会丧失劳动能力,那么什么是有机植物油呢?

有机植物油指凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。按性状植物油可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体者称为油;常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。

植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中。植物油是日常烹饪中不可或缺的调味料,经常使用的普通植物油主要包括色拉油、调和油、花生油。食用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。 营养学家建议,生活中要合理用油,一是注意烹调方式,比如说凉拌菜就很容易避免用油过量,有的菜采用煮、蒸、煲的方式就不需要油。另外一方面就是选择或搭配食用有机植物油油,如亚麻仁油(亚麻油、亚麻籽油)、紫苏籽油、野生山核桃油等。这些油经过专有技术经低温压榨过滤装瓶而成,富含植物来源ω-6亚油酸等单不饱和脂肪和多种维生素,矿物质等成分。

有机食品安全知识:有机植物油含有丰富的亚油酸,亚油酸只能从外界摄入,自身不能合成,但是它又是人体正常发育和健康所亦不可少的,所以,植物油能提供人体所需要的亚油酸。植物油要比动物油对健康有更多的好处,常吃植物油对身体是有益的。植物油中的脂肪酸还能使皮肤滋润有光泽。

以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的什么是有机植物油,大家应该清楚了吧,如果大家还想了解更全面的食品安全小知识,请继续关注本网其他栏目内容吧。


责任编辑:张小付

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