冬季怎样吃羊肉不上火又补暖？

羊肉是很多人在寒冷冬季的最爱，但羊肉虽好，却容易让人上火，甚至还有人因为吃羊肉太多而流鼻血。那怎样吃羊肉才能既补暖又不上火呢？本安全网下面给一些关注冬季健康养生的朋友分享一些怎样吃羊肉不上火的生活常识。

吃羊肉搭配5类食物不上火的生活常识

1.冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

2.孜然、八角、茴香等香料，可以中和和掩盖羊肉特有的膻气。

3.生姜，除了同样可以起到暖身的作用外，生姜还有散火除热、止痛祛风湿的作用。与羊肉同煮可以中和羊肉的燥热，同时也可以去掉膻味。

4.白萝卜，味甘性凉，有清凉、解毒、祛火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。

5.黑豆，羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，对降血脂有一定帮助。黑色入肾，因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。

气温暴低的冬季，防寒取暖是最重要的事，想吃羊肉取暖又不上火，是需要花点心思的，想了解更多如何吃羊肉不上火搭配食物方面的安全常识，请继续关注本安全网站。

责任编辑:胡玲玲