有机食品和转基因食品的关系

转基因食品人们反转基因的人士对此恨之入骨，绝对不能吃的东西，说到有机食品，人们赞不绝口。有机食品和转基因食品的关系是什么?什么是转基因食品?下面和佰佰安全网小编了解下吧。

“有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。”“有机食品”对应“非有机食品”(却没有“无机食品”、“化学食品”之说)加以定义和区别。“有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。”可见，在转基因作物出现以前，“有机食品”指的是不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质的食品，在转基因食品出现之后，把转基因食品排除在有机食品之外，把生物技术连同化学技术一起被排除。

那么“转基因食品”排除在“有机食品”之外合理吗?显然不合理。按照转基因科技出现之前，把“有机食品”与“非有机食品”的区别定义为种植方式或养殖方式的区别，把“使用化肥、农药和化学防腐剂等合成物质的食品”之外的食品都称为“有机食品”，那么转基因作物或动物完全可以按照非转基因作物或动物一样种植或养殖，所产的食品完全可以作为“有机食品”。 因为取自同种作物的食品，其实质完全等同。

不仅如此，转基因生物甚至比传统的生物更加有机、更加纯天然。例如，人类可能通过生物技术，对物种进行基因修改，把不适应于自然的物种改造成为适应于自然的物种，使这些物种具有抗虫、抗菌、抗病毒、抗旱、抗盐碱、抗寒热、抗倒伏、抗瘠薄的性能，使这些物种能够在恶劣环境里生存，用于绿化沙漠、戈壁滩、盐碱地。未来，应用生物技术能够创造更多的物种，使灭绝生物得以复活，恢复生物多样性，在生态平衡遭到破坏的区域重建生态平衡。为此，为了获得真正的有机食品，必须应用转基因技术或生物技术。

转基因生物甚至比传统的生物更加有机、更加纯天然。人们可以放心食用。要了解更多的转基因食品安全知识和食品安全小知识，请继续关注佰佰安全网吧。

责任编辑:毛丽