火锅的味道浓厚,且火锅量大,煮制手法简单,非常适合多人聚会食用。自从自热火锅赶上现在的直播风潮就迎来了销售春天。价格不高,食用方便,菜量丰富的特点让自热火锅涌入了千万家庭中,虽然使用方便,但自热火锅引发的安全问题也不少。
冬天来临,气温骤降,最适合冬季的食物莫过于火锅。冬季一个人吃火锅要准备的食物就比较多,后期收拾红油也费劲,食用自热火锅就方便多了。自热火锅作为一款工业食品,它的配置又是什么样的,是否真的具备危险呢?
自热火锅可不像方便面般人畜无害,由于操作不当引发的安全事故并不在少数。发热包是采用“生石灰遇水发热”的原理,使用时只需倒上冷水淹没发热包就可,可它发热时温度高达150℃,操作不当很容易引起烫伤。网络上常出现吐槽小火锅危险系数高的负面评价,多由于企业外包装的生产标准不统一,质量参差不齐造成的。
自热火锅的配置其实非常简单。一般分为三部分,顶层是带有出气孔的盖子,揭盖后,位于上层的是放底料和食材的内盒,而下层则是放发热包的外盒。需要注意的是,自热火锅行业呈井喷式发展的背后,安全问题是生产企业面临的一大挑战,主要在于食材质量的参差不齐与操作过程引发的安全事故。
食材方面,自热火锅内含的食材一般有土豆、藕片、苕粉、木耳、鹌鹑蛋等。自热火锅无法实现煮制生的食材,通常采用半成品或熟食来入锅,为了保障食品安全,需要采用真空包装技术将食材密封锁鲜。选择有专业食品生产设备的自热火锅包装品牌,在食材安全性方面较有保障。
以上就是关于自热火锅的相关常识,如果大家还想了解自热火锅的安全食用操作,一定要持续关注佰佰安全网,本网站其他板块也提供日常生活中你可能需要的小知识,欢迎大家持续关注哦。
责任编辑:李超群
2022.04.18 11:38:32
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