甜能激发人心里的快感,消除心中的不愉,很多人对糖上瘾也是由于这个原因。热爱吃糕点的人想必都知道糕点里面使用了大量的糖,不仅会使身材走样,还有一些特殊疾病的人也不能吃,无糖糕点就成了大众的一种选择。
无糖糕点很多人爱吃的原因是不用怕胖也不用怕疾病,其实无糖糕点里面的甜味感觉是用甜味剂添加而成的,长时间吃这些甜味剂对身体也有一定的坏处,想要减脂,有些糕点就要少吃。
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。
5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
无糖糕点虽然能在一定程度上解决人们嘴馋的问题,但想要戒掉自己真正嘴馋。就要靠自己的意志力,妄图使用一定的辅助工具是不行的,只有精神上战胜了,才能够长此以往一直坚持这个好习惯。
责任编辑:李超群
2023.01.27 09:46:14
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