日常中的柚子大多是白柚子，一般家庭都会买一个过来，因为个头大，一家人也够吃。红心柚子是近两年开始火起来的食物，由于各种短视频软件传播的剥红心柚子的方法让红心柚子在夏季成了抢手的水果。
红心柚子的味道在夏季是最美味的，11月之后的柚子因为天气环境原因，柚子的果肉会缺失水分，味道变得微微苦涩。这时候采摘的红心柚子会因为味道稍差从而降低一部分价格。
一、口感味道
尝过白心柚子的人都知道，它的味道已经足够甜了，而且肉质细嫩，酸酸甜甜，汁水很多，不过再来品尝红心柚子，它的含糖量更高，水分也更充足，而且果肉细嫩紧实，果粒饱满，在口感和味道上，确实比白心柚子更胜一筹，因此价格才更贵一点。
品质最为上乘的红心柚子，当属来自于福建琯溪的三红蜜柚，那儿的地位环境得天独厚，促进了柚子的糖分积累，因此所产的柚子清甜多汁，微酸适口，大家挑选红心柚子时，记得看清楚产地了。
二、营养价值
在营养价值方面，白心柚子和红心柚子基本一样，都含有丰富的维生素和各种矿物质。要说区别的话，红心柚子之所以呈现红色，是因为果肉中含有番茄红素和β-胡萝卜素，番茄红素具有抗氧化作用，而β-胡萝卜素有利于保护视力，对于身体是非常有益的。不过大家也不用刻意去吃红心柚子，只要各种水果都均衡搭配就好了。在维生素C含量方面，白心柚子远远高于红心柚子，所以两种柚子都有各自的优势。
爱吃水果的人千万不能错过红心柚子，红心柚子量多，水分多，拿来做代餐食品可以降低血糖浓度，需要少吃甜食的也可以用红心柚子代替糖果，多吃红柚还可以化痰止咳，吃剩的柚子外皮还能用来做菜。
责任编辑:李超群
2023.01.29 21:40:28
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