鲐鲅鱼体内血液、卵巢、内脏和头部等含有大量组氨酸,可以引起中毒,危及生命。那么,鲐鲅鱼怎样去毒呢?佰佰安全网和您一起来看一下吧!
现在人们的餐桌越来越丰盛,一些飞禽走兽和水中的动物成为了人们口中的美食,但是要是一不注意也会引起一些食物中毒事情的发生。那么,鲐鲅鱼怎样去毒呢?下面就让佰佰安全网小编来介绍一下吧!
鲐鲅鱼怎样去毒呢?
将台鲅鱼洗净之后,放到水里浸泡3个小时左右,将它体内的血水泡出来就可以了,也可以切成段之后再泡,可以缩短浸泡的时间。台鲅鱼的肉没有毒素,它的毒素在血液里面。
鲐鲅鱼怎么解毒呢?
引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。当鱼体变质或鲜度较差时,细菌大量繁殖,尤其是摩尔根变型杆菌,可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。及时去医院就诊,洗胃等对症治疗。
以上便是小编为大家介绍的关于鲐鲅鱼怎样去毒的一些内容,希望对大家有所帮助哦!如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注佰佰安全网吧!
责任编辑:王秀娟
2022.12.10 21:59:36
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