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反式脂肪酸的危害

2019-11-01 17:34:13 来源: 佰佰安全网 1700人阅读
导语:

反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸,那么反式脂肪酸的危害有哪些呢?接下来佰佰安全网来详细为大家介绍一下吧。

反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。那么反式脂肪酸的危害有哪些呢?接下来佰佰安全网来详细为大家介绍一下吧。

反式脂肪酸的危害

反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样,会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量,同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量,增加患冠心病的危险。

反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍,反式脂肪酸还会增加人体血液的粘稠度,易导致血栓形成。

此外反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症,反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。

反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中,如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。

反式脂肪酸以两种形式影响我们: 一种是扰乱我们所吃的食品,一种是改变我们身体正常代谢途径。

关于反式脂肪酸的危害的知识小编就为您介绍到这儿,希望对大家有帮助,如果您想了解更多有关反式脂肪酸的知识,来佰佰安全网来查询搜索相关栏目吧。


责任编辑:陈淼琪

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