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反式脂肪酸的食物

2019-11-01 17:34:00 来源: 佰佰安全网 4066人阅读
导语:

反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸,它不仅会导致肥胖,还会容易导致血栓形成,继而引发心血管疾病。那么反式脂肪酸的食物有哪些呢?

反式脂肪酸对人体伤害极大,但是日常生活中,我们摄取的量并不少。这是因为很多含有反式脂肪酸的食物是许多人每日必不可少的美食。那么反式脂肪酸的食物有哪些呢?下面小编来介绍一下吧。

反式脂肪酸的食物

含有反式脂肪酸的食品

1、人造奶油

大多数蛋糕房制作的“鲜奶油”蛋糕,使用的奶油通常是经过精炼改性后的植物油脂。而人造油脂如人造黄油(植物奶油)中含有反式脂肪。

2、氢化油

咖啡伴侣的主料之一就是植脂末,植脂末的主要成分是含反式脂肪的氢化油。有关研究显示,氢化油中含有较多的反式不饱和脂肪酸,它对心脏的损害程度远远高于任何一种动物油。

3、起酥油、代可可脂、麦淇淋等

起酥面包里面含有起酥油,起酥油中含有大量的反式脂肪酸。低档巧克力含代可可脂、一些面包和酥点中含“麦淇淋”、微波炉爆米花和一些膨化食品中也都含有氢化植物油;餐馆里的印度飞饼、草帽饼等口感酥脆的食物,都有可能是用含氢化植物油的油脂制作而成。

4、其他

除此之外,快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等),各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉等),各种奶油糖、花生酱、巧克力酱及油炸食品(如方便面、薯片、薯条等)都可能含有反式脂肪。

以上就是小编整理的关于反式脂肪酸的食物的知识,希望可以对感兴趣的您有帮助,你还想知道更多有关反式脂肪酸相关知识吗?请继续关注佰佰安全网接下来的更新吧。


责任编辑:陈淼琪

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