儿童可吃哪些维生素来保护视力？

当今越来越多的孩子过早带上了眼镜，这对他们以后的生活和学习都有不良影响。而要想保护孩子的视力，与眼睛的营养素脱开干系，那么儿童可吃哪些维生素来保护视力？

维生素A：拒绝眼睛干涩

含有维生素A及胡萝卜素的食物对眼睛是有益处的。因为维生素A(亦可由胡萝卜素转换而得)是黏膜细胞分分的必要成分，倘若黏液分泌不足，眼睛容易出现干涩、疲劳、充血等干眼症困扰；此外，维生素A也是眼球细胞内－视紫(为一种可接受光刺激的色素蛋白)的重要成份，如果视紫无法形成，眼球对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时还容易出现夜盲症的现象。

因此，当宝宝饮食长期缺乏维生素A或胡萝卜素摄取，或出现眼睛干涩、不舒服（如：泪水分泌量变少、眼睛不再水汪汪）时，建议您不妨在小朋友的饮食中，添加含丰富维生素A及胡萝卜素的食物，如：动物性来源的动物肝脏、蛋黄、牛奶与奶制品，以及植物性来源的黄绿色蔬果（如：花椰菜、南瓜、红萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯、木瓜、芒果等）。

每天饮食建议：

·4－6个月：牛奶170－200cc；果汁1－2茶匙；蔬菜汤1－2茶匙。

·7－9个月：牛奶220－250cc；蛋黄泥2－3个；鱼、肉、肝泥1－1.5两；果泥或汁1－2汤匙；蔬菜泥或汤1－2汤匙。

·10－12个月：牛奶220－250cc；蒸蛋：1.5－2个；鱼、肉、肝泥：1－2两；果汁或水果丁：2－4汤匙；剁碎蔬菜：2－4汤匙。

·1－2岁：牛奶250cc；蒸蛋2个；鱼、肉、肝泥：2两；果汁或水果丁4－6汤匙；剁碎蔬菜2－4汤匙。

·2岁以上：牛奶每天至少2杯；蛋：2个；鱼、肉类：2/3－1两；水果：1/3－1个；深绿色/深黄红色蔬菜及其他蔬菜：1－1.5两。

注：1匙大约5cc；1汤匙大约15cc

维生素B群：视觉细胞的活力功臣

眼球中有许多视觉神经细胞与视力息息相关，而维持神经系统健康的大功臣——维生素B群，就是参与人体能量正常运作、神经传导的重要因子，不过却经常被人们所忽略。举例来说，在中国传统烹调习惯中，多喜好以煎、煮、炒、炸的方式准备日常饮食，这是很容易会破坏怕高温的维生素B群；再加上多数人喜欢吃精致食物（如：白米饭），导致维生素B1的摄取机会大幅度降低，造成许多神经传导障碍的困扰。

因此，倘若能够同时摄取维生素B1、B2、B6菸酸、B12的成效是再好不过了。您知道在哪里能找这类复合式的维生素B群吗？没错，在动物肝脏、乳类、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米、啤酒酵母中，就蕴藏着这类丰富的活力因子。

父母帮助儿童从小树立爱眼、护眼意识，并对儿童期眼病做到“早发现、早诊断、早治疗”，可以明显降低儿童眼病的致盲率，使孩子拥有一双健康的眼睛，拥抱这个光明多彩的世界。如果你对宝宝补充维生素吃什么保健品等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网儿童补维生素安全常识栏目。

责任编辑:陈淼琪