转基因食品对粮食安全的影响

目前，影响世界粮食安全的因素依然很多，粮食供给与人口增长之间的矛盾日益突出，粮食安全问题已经成为全世界政府和国际社会高度关注的焦点问题。那么转基因食品对粮食安全的影响是什么呢?下面佰佰安全网小编会给您答案。

转基因技术所带来的粮食主权风险在进行转基因粮食大面积种植的同时，必须警惕转基因粮食对粮食生产主权存在的潜在威胁，最有说服力的事件来自我国大豆市场。

我国在推广转基因大豆之前，除了能满足国内市场需求以外，中国曾经是全球最大的大豆出口国，但是自从全面开始种植转基因大豆以后，中国一下成为了全球最大的转基因大豆进口国。由于转基因大豆对中国食用油产业链的影响，导致农民粮油原料销售难，农民生产投入无法收回，传统油料作物生产积极性受损。

转基因技术所带来的食品安全风险自转基因作物开始商业化种植以来，其食品安全性问题一直都是备受关注和争议的话题。由于基因的相关研究尚处于初级阶段，截至日前没有任何证据可以直接证明人类长期食用转基因食品是安全可靠的。因此，人们对待转基因粮食的产业化更加应该进行长期的科学论证，以确保转基因粮食产业化给人们带来粮食增产增收的同时，保证人们生命健康的安全，避免造成不可逆转的危害。

一些人问：转基因食品的安全隐患?产生抗菌素耐药性细菌 。基因技术采用耐抗菌素(如抗卡那霉素、链霉素等)基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。○2英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物有机体，突变的基因如跨越种群和转移至细菌，其结果可能会导致新的疾病;如出现无法治疗并广泛传播的、对生物造成严重威胁的疾病，其后果不堪设想。

食品安全问题，轻点的是花钱找罪受，重点的可能就会导致中毒身亡。各种各样的食品安全话题称为全民议论的热点，而更多黑作坊、食品安全事件的曝光则是加深了人们的愤怒。所以佰佰安全网小编建议大家了解些转基因食品安全知识及食品安全小知识。

怎样减少蔬菜农药残留

1.浸泡水洗法:蔬菜上沾染的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用水洗掉表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留农药。

2.碱水浸泡法:方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5-10克)5-15分钟，然后用清水冲洗，重复3-5遍。

3.储存法:蔬菜上的残留农药随着时间的推移，能够缓慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先放1周再食用。

4.热水法:有些蔬菜瓜果可通过热水去除部分残留农药。常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。

责任编辑:毛丽