糖尿病人的饮食的原则有哪些呢

老年人需要注意糖尿病的出现很多的人认为吃一些甜的食物，就会造成血糖升高，不吃甜食，糖尿病就会慢慢的好，其实不然，同时也是必须的，但是一定要注意一些饮食原则，避免影响到身体健康，那么，糖尿病人的饮食的原则有哪些呢？

糖尿病病人的饮食

1、糖类物质不要限制的过严。糖类物质占全天总能量的50%—60%，主食要选择三分之一的粗粮、杂豆或薯类，这些富含膳食纤维有利于延缓餐后血糖。

2、合理控制总能量，以能维持标准体重为宜。标准体重（kg）=身高（cm）-105，50岁以上者，标准体重（kg）=（身高-100）×0.9±10%以内为正常体型；大于20%为肥胖；小于20%为消瘦。体重指数（BMI）=体重（kg）÷身高的平方（m2）18.5-23.9为正常体型；≧24为超重；≧28为肥胖。

3、高纤维饮食。多选择五谷杂粮、新鲜蔬菜水果等食物，对血糖和血脂的下降及大便的通畅有很大的帮助。

4、限富含淀粉食品和忌高糖食品。富含淀粉的食品（大米、白面、薯类、豆类、谷类），进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。糖尿病患者在忌食糖（白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖类制品（蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯）。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

5、矿物质、维生素的供给量应满足机体需要。丰富的维生素（B族、C），可改善神经症状；含B族维生素较多的食物：粗粮、干豆类、蛋类、绿叶蔬菜；含维生素C丰富的食物：新鲜绿色和黄红色蔬菜；钠盐不宜摄入过多钙、铬、锌供给量要充足，含钙的丰富食物：牛奶、豆类及其制品、海产品；含铬丰富的食物：酵母、牛肉、肝类、菌菇类；含锌丰富的食物：粗粮、豆类及其制品、海产品、红色瘦肉、肝类、菌菇类。

6、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。

7、限制脂肪类和蛋白质的摄入量。糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

8、远离烟酒。酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

温馨提示，糖尿病人应该正确的了解疾病，并且在日常生活当中要做到营养均衡，平时需要注意自己的选择食物方式，远离烟酒，以免造成病情严重。并且在生活当中，也要注意一糖的代谢，平时需要注意自我调养方法，为了避免造成疾病严重，而且要注意维生素的补充方法。

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责任编辑:张小付