老年人在饮食方面如何补脑

中老年朋友经常会觉得自己有时候忘事，工作娱乐的时候也觉得精力不够，这是因为大家的大脑随着身体机能的衰弱、脑细胞也开始加速死亡所造成的。这个时候就需要大家进行补脑，才可以保持精力旺盛、思维敏捷。

许多中老年朋友把补脑的重任寄托在那些补脑的营养品上(比如：脑白金、黄金搭档等)，我不否认这样补品可以用来补脑，但我个人认为最重要的补脑方式还是一日三当中的饮食搭配。

早餐是一日三餐中最重要的一餐，如何早上就没有良好的精力和思维力，那接下来的一天就会昏昏沉沉。早餐补脑饮食品种可选择：牛奶、鸡蛋、面包、杂粮粥、豆制品。牛奶中含有许多健脑的营养，比如：维生素A，D、钙铁磷;杂粮粥含有软化大脑供血血管的维生素B，保障脑部畅通供血;豆制品、鸡蛋当中的蛋白质可以刺激大脑神经，让大脑充分运转起来。

经过一个上午的工作、学习，让大家的大脑消耗了许多营养，午餐则是对大脑进行营养充分补给，要给大家身体内输送大量的维生素A，B，D、蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等等。饮食选择有：牛肉、海带烧肉、紫菜蛋汤、青菜、蘑菇、西兰花、水果、大米、馒头等。

经过大家一天的劳累，终于可以静心休息了，此时也该要吃晚饭了，晚餐的饮食补脑主要是以安神养心、放松心情、健脾益气为主，让大脑思维从高速运转慢慢平缓下来，并在保证夜间睡眠质量良好充分休息大脑的功效。

晚餐饮食品种有：清淡蔬菜、莲子红枣粥、木耳、芹菜、鱼虾等。

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责任编辑:张小付