无公害圣女果适合人群

圣女果，又称小西红柿，樱桃西红柿，樱桃番茄，属茄科番茄属，原产于南美洲，果实鲜艳，有红、黄等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主。具有养胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食、降血脂、降血压、抗衰老的功效。一般人群均可食用圣女果，尤其适用于高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者。

1.减缓色斑，延缓衰老：圣女果的功效与作用有减缓色斑、 延缓衰老的功效，主要是它含有的谷胱甘肽具有抗氧化作用。

2.抗癌：圣女果的营养价值中所含的番茄红素是最强抗氧化剂之一，能消除自由基，增强免疫力，达到抗癌目的。

3.防晒：圣女果含有的番茄红素能抵抗紫外线，是防晒的一大宝物。

4.助消化：圣女果富含的苹果酸和柠檬酸，能增强食欲，促进钙、磷的消化吸收，有效帮助消化。

选购技巧

选购圣女果应选择蒂部圆润的，不要有棱角的，也不要挑选分量很轻的，顶部带尖的和茎部呈黑色的圣女果，这而都是经过催熟剂的作用。未成熟的圣女果含有龙葵素，多食会中毒 。如果蒂部带着淡淡的青色，外皮还有淡淡的小白点点的就是最好的了。

食用方法

1.圣女果可熟食可生食，但更适宜生食，

2.空腹慎食圣女果。

3.圣女果在煮食时，最好不好长时间高温煮，会破坏其中的营养素。

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责任编辑:孙殿伟