食物中毒多是因为食品、饮料保洁不当所致,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征,如果遇到投诉食物中毒应该如何处理呢?
当值班人员接到食物中毒投诉后,首先应该问清具体的时间、地点、中毒人数、中毒程度、症状并记录,然后依次简明扼要的通知以下部门到达食物中毒现场,各部门分别是医务室和食品检验室;总经理、副总经理、大堂经理、保安部;值班经理、餐饮部;前厅部行李房;行政办车队。
当食物中毒事故发生后,各指定人员应当携带下列设备和物品赶到事故现场
1.医务室人员:急救设备、药品、氧气;
2.安全部人员:对讲机、笔录纸、手电;
3.行李房人员:根据中毒人员携带担架;
4.食品检查人员:食品取样器材。
相关人员的职责
1.医务室人员:
(1) 携带急救器材、氧气等赶到现场,对中毒者及时诊断,采取紧急抢救措施,并按现场指挥要求,负责与急救中心联系,如中毒者需送医院时,医务室应派专人陪同前往;
(2) 公安机关来店处理食物中毒时,医务人员要主动提供中毒者病理情况;
(3) 在领导决定通知防疫部门来店时,医务人员负责向防疫部门介绍中毒情况何接待工作。
2.安全部人员:
(1) 立即赶到现场,划定警戒线,禁止无关人员进入和围观;
(2) 协助医务人员抢救中毒者,做好对发现人和现场知情人的访问记录;
(3) 情况严重时随中毒者前往医院,适时做好对中毒者访问记录,同时查明中毒者身份,国籍;
(4) 店领导决定通知公安局,安全部负责与公安局联系并做好接待工作;
(5) 如中毒者死亡,应安排警卫保护好现场,进行初步调查,如系投度,应立即控制嫌疑人,开展侦察工作。
今天佰佰安全网小编对投诉食物中毒处理办法进行了简单的阐述,对于食物中毒怎么处理还请关注我们的网站其他的文章,希望今天的内容能对您能有所帮助。
责任编辑:孙殿伟
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