老年人饮食注意“五个字”

家有老人，亲人经常为饮食费尽心思。因为老年人的身体状态不如从前，甚至有的老年人的食欲和消化什么的都比年轻的时候差，所以老年人饮食要特别的注意。

其实，老年人饮食注意“五个字”，具体归纳为：暖、软、淡、润、少。其中这个“润”字可能很少有人留意。“润”指的是不要太干，每顿饭最好汤汤水水，包括各种蔬菜汤、粥类等。

老人如何饮食

老人们的消化系统会随着年龄增长慢慢老化，胃肠黏膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降，一些难消化的食物会给老人们的肠胃带来负担。汤、粥类的食物对老人来说，更易吸收、更为滋补。比如，早上可以来一碗芝麻糊，不仅开胃，对肠道还大有好处;中午搭配蔬菜汤，或者其他汤品，补充足够的营养素;晚上最好选择粥品，小米粥有助睡眠。

要想润，做菜就尽量用“炖、煮、熬、蒸”的做法，尽量不用油炸、干炸的做法;少吃油条、烤饼、肥肉等味厚的食品。

老年人在家里可以自己研究一下食谱，这样有助于丰富自己的晚年生活，对身体健康也有很大帮助。如果您还想了解更多老人要饮食清淡吗等有关老人饮食安全方面的相关知识，可以到佰佰安全网来查询搜索呦！

责任编辑:王小丽