对于老年人的饮食调养,古代医家提出了很多经典性论述,对现代人都有积极的指导意义。老年人为什么要食补是个不容忽视的问题,佰佰安全网郑重提醒大家要重视这个问题。
进人中老年后,人体肌肉组织开始趋向萎缩,基础代谢变低,因此对能量的需求相对有所减少,但对多数营养素需要量并不降低。老年人为什么要食补呢?就让佰佰安全网的小编和你一起去了解一下吧!
老年人为什么要食补
老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食补。这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。
冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
现代医学认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,就是这个道理。
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责任编辑:王秀娟
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