中国有机食品发展对策与管理

随着生活水平的提高，人们开始越来越关注自然环境和食品安全问题，导致有机食品的需求量和贸易量迅速增长，有机食品安全吗？其实有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，所以说有机食品是比较安全的，大家可以放心食用的，下面我们一起来看看中国有机食品发展对策与管理吧。

我国有机食品发展面临的问题：

1、协调难度大。因有机食品的生产和销售需要多个部门和学科的配合，如农业、环保、市场管理、质量监督和栽培、植保、肥料等部门和学科，但是这些部门与学科之间悬殊较大，不能很好地沟通，导致协调难度大。

2、保障制度不完善。国内有机食品市场体系不规范，部分企业法律意识淡薄，市场上出现了很多假冒伪劣有机食品，破坏了有机食品市场的正常秩序扰。

3、政府支持力度不够。由于有机农业与传统农业差异大，政府、企业、农户和消费者都需要转变传统的观念。此外，由于政府支持力度不够，造成企业、农户技术的市场竞争能力弱，且资金不足，无法建立健全有机农产品营销网络。四是生产规模小，产品结构不合理。虽然近年来我国各级政府在生态农业县、生态示范区及有机食品基地发展上投入了大量的财力和人力，但是只以基地建设为主，未与产品开发战略紧密结合，产品的规模化、产业化水平都很低，在一定程度上制约了有机食品的市场发展。

我国有机食品发展对策：

1、做好政府的导向和协调工作。成立有机食品发展中心，由政府农村办公室监管，给其注入一定的资金，有机结合环境监测、植保、土肥等部门，使其能够合作，互相帮助，共同完成有机食品的生产、试验、示范、推广工作，促进有机食品快速发展。

2、建立统一的生产标准和法规体系。成立专门的机构对其进行规范、审批和管理，并制定出相关的认证标准和认证管理法规，建立有效的监管体系，使我国认证管理工作规范化、标准化。

3、加大对有机农业的支持力度。政府应加大资金投入，使其形成具有竞争力的有机农产品营销网络。四是实行有机食品规模化生产、经营。要想真正生产有机食品，就必须避免农产品污染，其污染主要来自2个方面，即环境和生产过程的污染。因此，有机食品的生产基地必须建立在环境条件达到标准的地区，可有效减少农产品的污染。同时，要建立有机食品的产、销供应链，将农民与龙头企业结合，通过“公司+基地+农户”的模式开发有机食品。

有机食品安全知识：有机食品具有纯天然、无污染、环保等普通食品所没有的优点，各国政府均对有机食品的生产和加工予以重视和支持，消费者也对其青睐有加。调查发现，有85%的工业化国家的公民在选择食品时首选有机食品。因此，世界有机食品的需求量在不断增加，这就要求有机食品市场不断扩大，而我国有机食品出口比例逐年增加，给我国有机食品的生产、开发带来了机遇。

以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的中国有机食品发展对策与管理，大家应该已经了解了我国目前有机食品发展的情况，所以应该大力支持我国发展有机食品。如果想了解更多的食品安全小知识，请继续关注本网其他栏目内容吧。

责任编辑:张小付