北京一炸鸡店被曝腌鸡肉时加罂粟壳

北京谢士荣炸鸡店的老板谢士荣，在明知罂粟壳不能添加于食品生产的情况下，仍从安徽老家购进罂粟壳作为调料，腌制炸鸡后进行销售。西城检察院上午通报，谢士荣涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被批准逮捕。该案也是国家食药总局于近期通报的全国35起非法销售添加罂粟壳食品案件之一。

据检方介绍，谢士荣在制作炸鸡前，会先对鸡肉进行腌制，即将调料包放入卤水中煮沸，待卤水晾凉后再放入鸡肉进行腌制。谢士荣供述，2015年3月，他从安徽老家购买了罂粟壳，由于腌制鸡肉用的卤水大约1个月才会换一次，所以他每隔十天半个月就会在调料包里加入四分之一大小的罂粟壳。使用罂粟壳腌制炸鸡后，店里的顾客明显多了，还有不少回头客，销售形势大好。

炸鸡店每天出售添加了罂粟壳成分的炸鸡100斤左右，从2015年3月到10月，销售数量在10吨左右，炸鸡店每天纯利300多元。

当检察官询问谢士荣是否知道罂粟壳的危害时，谢士荣回答说他知道食用加入罂粟壳的食品有成瘾性，但少吃也许对人体健康没多大影响。

经鉴定，谢士荣炸鸡店内销售的炸鸡成品以及腌制的生鸡、腌制料、炸鸡用油均检出罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。

无良店主拌面里加罂粟壳  20岁小伙差点前途尽毁

成都新津县的小王在当地一家餐馆吃了一碗面后，征兵体检时尿检吗啡呈阳性，这引起了新津警方的注意，原来那家餐馆在面条调料中加入了罂粟壳。日前，餐馆负责人及罂粟壳的卖家已因生产、销售有毒、有害食品而获罪，被判处6-10个月不等的有期徒刑。法律界人士表示，对于误食者，由于其主观不知情，无须为此承担法律责任，也不会上吸毒者的“黑名单”。

面条里加了罂粟壳粉

小王告诉北京青年报记者，事情发生在2015年8月。当天上午9点，他在成都花桥镇的一家餐馆吃了一碗干拌面。中午12点左右，他接到通知，要去花桥派出所参加征兵的相关体检。在吃下那碗面3个多小时后，体检出问题了。

“体检有一项检查是尿检，警察说我尿检结果是吗啡呈阳性。”小王回忆，知道尿检结果的他感到特别奇怪，自己从没有吸过毒。当时民警询问小王之前吃过什么东西，小王表示上午自己曾在餐馆里吃过一碗面条。

第二天，小王再次来到派出所进行二次尿检，此次检测结果显示吗啡阴性，民警随即展开了调查。

根据当地媒体报道，警方在该餐馆的牛肉、杂酱等臊子里检测出吗啡呈阳性，还在餐馆库房中搜出吗啡呈阳性的土黄色粉末。而在该餐馆调料的供应商处，民警发现了大量疑似为罂粟壳的物品和一大瓶疑似罂粟果籽的物品。

经检测，从餐馆和调料店里查扣的物品均检测出罂粟碱、那可丁、蒂巴因等有毒有害物质。餐馆负责人对警方交代，他在面条的调料中非法加入了罂粟壳，而调料店老板则是罂粟壳的提供方，而且帮助研磨成粉。

目前，涉事餐馆经营者等4人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处6-10个月不等的有期徒刑，处3000-5000元不等的罚金。

小王称，侦查结果出来后，警方就对其尿检阳性的检查结果进行消除处理，这件事没有让他上吸毒者的“黑名单”，也没有影响他之后的征兵体检。

专家：食用罂粟壳会成瘾

北京大学中国药物依赖性研究所所长陆林告诉北青报记者，吗啡是罂粟里含有的一种物质，只要吃了一定量带有罂粟壳的食物后，很容易在尿检时被检测出阳性。“吗啡的成瘾性比较强，量大的话，吃几次就能成瘾。”

从上述餐馆和调料店里检测出的罂粟碱、那可丁、蒂巴因等物质，陆林表示，吃入以上这些物质后，会在3到5天内从人体中代谢出来，“虽然可能身体上没有对其产生依赖，但是心理上却容易依赖。”而这种依赖性表现在，吃完了某种加有罂粟壳的食品后，还想吃，“一旦成瘾后很难摆脱，时间长了，体内的新陈代谢、内分泌等就会变得不正常。”

律师：误食者无须承担责任

北京京润律师事务所律师韩骁对北青报记者表示，在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反了食品安全法第三十四条第一项关于“禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。

对于误食者，韩骁称，由于其主观不知情，不存在故意，无须对此承担法律责任。

怎样辨别食物中含有罂粟壳

1.从外观上识别。罂粟壳外观为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。

2.初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服，吃后不易入睡等感觉。食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外，与火锅中实际非法加入的罂粟壳含量也有很大关系。

打击不力、高度产业化，是罂粟壳难根除的表因

罂粟壳禁不掉，从表面上看，原因一目了然。首先是打击力度不够，虽然把罂粟壳也列为毒品，但从未像打击其他毒品一样来打击罂粟壳。

并且，各地处理手段很不相同，有的是以违反《治安管理处罚法》，对添加罂粟壳的老板处以500元罚款，而有的则涉嫌犯罪，需要入刑。就连执法人员都表示，针对罂粟壳的法律依据较多，基层处理时非常困惑，“不知道该依据哪条法规来处理”。

处理难，而商家又很容易买到，是罂粟壳泛滥的另一个原因。各大城市的食品批发市场，一般都会有隐蔽渠道售卖，不会公开摆在外面，有人需要又比较熟悉时，才拿出来。更方便的是，在某电商平台，输入关键字，也能直接找到售卖罂粟壳的卖家。