进口葡萄酒违规添加甜蜜素

浙江温州出入境检验检疫局日前在一批进口的西班牙红葡萄酒中检出环己基氨基磺酸钠，即俗称的甜蜜素，因这种添加剂不能用于葡萄酒，所以这批进口葡萄酒属于超范围使用食品添加剂。据了解，这批红葡萄酒共439箱，已作退运处理。

甜蜜素作为食品工业中一种常用甜味剂，因其甜度高(为蔗糖的30倍)而被广泛使用于多种食品加工过程中，但摄入过量甜蜜素会对人体的肝脏及神经系统造成危害，尤其对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、儿童危害更加明显。

我国颁布的《食品添加剂使用标准》明确规定甜蜜素的使用范围不包括葡萄酒。因此在葡萄酒中通过使用甜蜜素调节甜度的做法属于超范围使用食品添加剂，是一种典型的掺杂使假行为。此次进口葡萄酒检出甜蜜素在浙江检验检疫系统尚属首次。

井水色素兑出万瓶“高端”红酒

使用井水,加上色素等食品添加剂,经过简单勾兑,就成了摆在商店里售价高达数百元的知名“高端”红酒。近日,临沭县执法部门查处一个生产红酒的黑作坊,查出涉及14个品牌的上万瓶假冒红酒及多个品牌的饮料,涉案货值超过60万元。目前,涉案作坊主已被拘留。

2015年4月下旬,临沭县食品药品监管部门执法人员在县城检查时,发现一商店货柜上存有“长城”等知名品牌红酒。执法人员询问店主得知,该红酒是本地人班某生产的。执法人员将红酒带走,经检测后确认,该红酒系假冒产品,随即对班某的生产地址和生产情况进行了细致调查。

2015年5月4日,临沭县食品药品监管局组织稽查大队执法人员对班某的生产车间进行突击检查,发现了班某制售假冒伪劣产品黑作坊。执法人员发现,班某制造红酒的厂房,位于一家普通的农家院内,一条简陋的灌装线附近,各种假冒的高端知名品牌红酒、饮料以及各种色素、香精、甜蜜素、包装盒随处可见。

临沭警方介入侦查后,立即对班某涉嫌生产销售的假冒产品进行查扣。民警上门查扣时,作坊主班某正好出门在外,未能抓获。直到6月4日上午,他才主动到临沭公安局投案自首。

在执法人员查扣的物品中,有假冒红酒1750余箱,每箱6瓶装,合计超过一万多瓶,累计货值达40余万元,主要有“长城精装红葡萄酒”、“华夏窖藏红葡萄酒”、“野生山葡萄原酿”等14个品牌。另有冰红茶、冰糖雪梨、核桃乳等多个品牌的饮料3720余箱,色素、香精、甜蜜素等11个品种的食品添加剂近100公斤;各类空包装盒5万余个,各类标签标示近100余个品种等。

甜蜜素的危害

甜蜜素摄入是有一个标准的，每日允许摄入量为11mg/kg。也就是说，对于一个体重55kg的人来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过605mg，就不会给身体健康带来危害。

我国的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中有相关规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，其使用范围为：一、酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其最大使用量为0.65g/kg;二、蜜饯，最大使用量为1.0g/kg;三、陈皮、话梅、话李、杨梅干等，最大使用量8.0g/kg。

长期过度食用甜蜜素、糖精钠危害大在食品中添加的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛蜜和甜味素四种。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。一般情况下，人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量，最多不可超过2.5毫克，即一个体重为60千克的成年人，每日对糖精钠的摄入量，最多不可超过150毫克;甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精钠是两项常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的几十倍。消费者如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。若长期过度食用糖精钠，可对人体肝脏和神经系统造成危害。

如何避免摄入过多的甜蜜素?

当大家吃的食品中含有甜蜜素添加剂时，可以根据自己的体重和食品中甜蜜素的含量进行换算，控制甜蜜素的摄入量。

不长时间吃一种食品

不长时间吃一种食品且该食品恰好是含有甜蜜素的，这主要是防止甜蜜素累积而超标造成危害。即便是吃的食品中甜蜜素的添加符合国家标准，没有超量添加，但是天天都吃，每天都摄入甜蜜素，长此以往，体内的甜蜜素也有可能超标，危害身体健康。所以，即便很喜欢喝某种饮品或是某种糕点，也要适度食用，不要连续长时间食用，最好吃几天就停下来，给身体代谢甜蜜素的时间，以防堆积超量。

少买加工程序多的食品

如果想要尽可能少地摄入甜蜜素等食品添加剂，最好的办法就是不吃含有甜蜜素的产品，因为甜蜜素除了增加甜度、起到代糖作用外，没有任何营养。如果无法做到不购买已经加工的好的食品，那么在购买的食品时也要尽量选择加工程序少的食品，因为加工的程序越多添加甜蜜素等食品添加剂的概率越大。

仔细品尝看口感是否改变

大部分甜味剂超标的食品是很难依靠感官鉴别出来的，需用仪器才能检测出来。但是豆浆和蜜饯除外，这两种食品如果甜蜜素添加超标口感就会发生改变。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆浆中，用量正常，品尝不出来，一旦甜蜜素用量超标，豆浆就会出现苦味;蜜饯适当添加甜蜜素，含在嘴里甜味绵长，但甜蜜素添加过量就会有苦涩味和金属味。