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山药黄豆肉骨汤

山药少许,黄豆一把,少许大骨。

黄豆洗净,用水泡涨。猪龙骨洗净,锅中水烧开,放入猪龙骨焯水,煮三分钟后捞出洗净沥干。锅中放入焯水过的龙骨,倒入足量冷水,大火煮开后,撇去浮沬。

放些料酒,放入葱段和姜片,倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋(有利于钙质的析出)。

大火煮开,维持大火煮十分钟,转小火煲一个半小时。时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药,再煮半个小时左右,起锅前10分钟入盐调味。

萝卜排骨汤

萝卜一根,排骨少许,枸杞少许。

首先需要先将萝卜和排骨都清洗干净,之后将萝卜切成块状。用热水先将排骨烫洗一遍,这样熬出来的排骨汤才会比较清甜。

将枸杞放进温水中泡一下,将处理好的排骨以及胡萝卜放进锅中,将泡好的枸杞也放进锅中,盖好锅盖。用大火熬煮,再加入少许的调味料。

鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。孕妇是可以喝鸽子汤的,而且对身体很有好处,鸽子肉性温,可以起到滋补作用,经常来用来养精补肾,益气补血。但关不补钙,这点需要孕妈们了解。

鸽子汤和鸡汤都是孕妈妈们的最爱,相比起鸡汤,鸽子汤已经成了大热,很多妈妈都放弃了鸡汤转喝鸽子汤。一般鸽子汤都非常的容易煲,只要肯花点心思就可以。下面我们来看下孕妇喝鸽子汤的做法吧。

枸杞鸽子煲靓汤

中草药配料表:沙参5g,白芷5g,党参5g,扁豆10g,枸杞10g,苡米40g,红枣25g,山药5g,百合5g,莲子5g,葱10g,姜10g,盐少许。

制作方法:把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。

从孕妇不同时期对钙的需求量来看,一般孕早期需求量为800mg/天,孕中晚期为1000mg/天。不容置疑骨头的含钙量的确是挺高的,但是骨头里面的钙很难溶于水,在1000ml的骨头汤里钙含量大概只有20mg,即使加入醋熬出的骨头汤含钙量也不高,如果想要通过骨头汤来补充每天所需的800mg钙,那怀孕后岂不是每天要喝40000ml(相当于10几碗)的骨头汤?这个方法实在是太不科学了。而且骨头汤中脂肪、胆固醇含量很高,喝汤的同时也摄入了过量的脂肪、胆固醇物质,这对孕妇的健康不利。此外,骨头汤中盐分比较多,喝大量的骨头汤还可能会因为摄入过多的盐分反而导致身体钙质流失,结果适得其反。所以说孕妇单纯靠喝骨头汤来补充钙是不科学的,喝汤无法满足孕妇日常对钙的需求。

鱼本身含钙量很高,有一定的补钙的作用,在熬制过程中加入适量牛奶或虾皮可以提高鲫鱼汤中的钙含量。维生素E可以促进钙的吸收,因此在补钙的同时要注意补充维生素E。

从营养成分来看,100克的鲫鱼大约含钙79毫克,同量的鲤鱼含钙量仅仅只有50毫克。按这样计算,如果一次吃500克的鲫鱼,那摄入钙的含量就近400毫克了,相当于推荐全天钙摄入量的一半。而一袋250毫升的牛奶,其钙的含量也就在300-400毫克之间。因此,鲫鱼中钙的含量,一点也不低。

鲫鱼豆腐汤:

锅中加少量植物油加热,将宰杀后去内脏去腮的鲫鱼稍煎煎。加水及葱姜后大火煮沸,改小火熬至汤白。将豆腐切为小块加入鲫鱼汤中,烧开即可食用。鲫鱼本含钙丰富,豆腐也是补钙的佳品,鲫鱼和豆腐搭配做汤,味道更是鲜美。

牛骨汤能补钙,牛骨含钙非常丰富,可达86%。孕妇来说不仅可以喝牛骨汤,而且经常食用对于自身和胎儿都是非常好的,既能补充身体的所需营养,又可以给胎儿带来很多好处。

牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香保色)。

临产前的人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状,因此在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。

牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。

主料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。

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