餐饮店就餐发现异物处理办法：
顾客消费时遇到食物里有头发、蚊虫等异物，属于食品质量问题。按照《消费者权益保护法》有关规定，饭店经营者应该按照消费者的要求为其换货或者退货，但具体问题可以通过协商的方式解决。同时，消费者应该保留好食物样品和就餐证明，及时向消协、工商、卫生部门投诉到卫生监督部门进行投诉。以便有关部门对出现问题的饭店进行检查和处罚。如果在就餐后出现不良反应，需要医院证明（如病历、门诊记录），肇事饭店将要负责医药等相关费用。另外，消协工作人员提醒：遇到这样的问题，理智地向餐厅索要一份证明，也是最好的维权措施。对于发生饭菜里有异物的问题，多数的处理方法是“免单”，但对于因异物而引起的事后健康问题，餐厅要负全部责任。
餐饮店就餐发现异物的索赔方法：
按照《食品安全法》第九十六条规定：违反本法规定，造成人身、财产或者其它损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。餐饮店有义务提供质量合格的饭菜和服务，菜中有异物，属于饭菜质量不合格，构成违约，应向消费者十倍价款赔偿。
饭店提供的菜里有异物，应当属于消费服务合同纠纷。饭店应当承担违约责任或是侵权责任。从性质上看，很明显是消费者在用餐过程中发生的消费服务合同纠纷。消费者进饭店就餐，就与饭店订立了一个消费服务合同。饭店依据该合同，有义务提供质量合格的饭菜和服务，并在合理注意范围内保障消费者的安全。饭店提供的菜里有异物，属于饭店提供的饭菜质量不合格，此时饭店就构成了违约，应当承担违约责任。如果存在异物的菜给消费者人身健康造成损害，此时就发生违约责任和侵权责任竞合。到时，消费者可以在两种责任之间选择其一，来追究饭店责任。
餐饮店就餐发现异物店家的赔偿标准：
按照《食品安全法》第九十六条规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其它损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。就是说，餐饮店有义务提供质量合格的饭菜和服务，菜中有异物，属于饭菜质量不合格，构成违约，应向消费者十倍价款赔偿。
消费者应注意食品安全知识：
首先，在选择饭店时应该选择有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的正规饭店，最好是食药部门量化为A、B级的单位，这类单位条件相对较好，操作规范，所以量化得分高，相对而言，吃的放心一些。C级单位得分较低，属于食药部门应强化检查的单位，条件一般。D级单位则是条件严重不达标，应责令停业整改的类型 ，不建议选择。另外，有些新开业饭店一昧宣传口味以及就餐单间的豪华装修，但却忽视了决定食品安全的关键场所----厨房的装修以及流程是否合理、是否取得食药部门的认可发证等等，这样的饭店尽量也不要选择。
根据《消费者权益保护法》第23条的规定，消费者对出现问题的商品可以要求退或者换，遇到这种情况，消费者可以与饭店协商，要么退了这道菜，要么另换一道菜，因为这是饭店工作失误所致，如果饭店存在欺诈行为，消费者可以要求双倍金额的赔偿。如果在饭店吃饭吃到虫子，理智的做法是向餐厅索要一份证明，也是最好的维权措施。
1.对于发生饭菜里有异物的问题，多数的处理方法是“免单”，但对于因异物而引起的事后健康问题，餐厅要负全部责任。但实际操作中，餐厅事后推卸责任的不少。这种情况下，就要有医院的诊断和在餐厅就餐的证据。
2.关于吃到异物的“双倍赔偿”。食品、菜肴混有异物或被污染的（如苍蝇、头发丝等）；提供假冒伪劣或超过保质期限的酒水、饮料和其他商品的，消费者可要求双倍赔偿。这个“双倍赔偿”只针对有问题的那一个菜品，而不是整桌菜，消费者应依据这个规定要求店主赔偿。对于消费者要求对整桌菜进行赔偿，或者开口要求赔偿多少钱的要求是不合理的。遇到这种事，店主不积极赔偿的，消费者可向消协、工商、卫生部门投诉。
当消费者在餐厅消费过程中如遇到纠纷或者食品问题时，请保留消费凭据和发票或者拍照作为证据，根据权益受损的具体情况，分别向当地卫生、物价、工商部门申诉，或者向消费者组织投诉，如果是知名餐饮企业，直接打给当地的新闻热线。
有照相机的立即拍照固定证据,或立即把商家的有关人员叫过来做见证;同时在第一时间拨打12315投诉,如果造成中毒,可根据以下条款去法院起诉。
如果在饭店吃饭，出现了饭菜的质量问题，饭店承担全部责任,但是饭店这边的老板要查出是什么问题食物中毒的,如果是因购买来得菜或者是调料,或者是外界原因,不是饭店的原因之类的,责任就是他们的。
自助餐吃到虫子首先需要和店家严正声明，如果对方不提供具体解决方案，那么将采取维权行动，马上投诉到消费者委员会和卫生监督所。如果店家仍然不屑一顾，那么可以直接拨打消费者委员会电话（12315）进行投诉和要求派人过来取证。
按照《食品安全法》原则上，在餐馆吃到不洁食物是可以获得10倍的赔偿，但是规定归规定，一般要求店家赔偿10倍的菜价很难，但是要求免除所有就餐费用是合理的，并且可以要求保证身体出现状况让店家承当责任。如果卫生监督或者食品药品监督管理局现场发现变质菜品，将可以吊销饭店的卫生经营许可。
食品卫生法： 第九条 禁止生产经营下列食品： （一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
