什么是半流质食物？
半流质饮食介于软食和流质饮食之间，食物性状通常为半流动状态，比软食更易消化和吸收，比流质饮食营养成分及营养密度更高，如米粥、肉沫碎菜粥、鸡蛋羹、牛奶及新鲜果汁、加工的去皮蔬菜或菜泥等。半流质饮食通常适用于发热、吞咽有障碍或梗阻的患者，亦适用于消化道功能欠佳及术后患者，属于特殊时期饮食。建议在营养师专业的指导下进食，保证足够的摄入量，摄入量不够时，可补充其他特殊医疗食品。
半流质食物有哪些？
半流质食物是介于固体软食与流质食物之间的食物，凡把食物做成粥样，都属半流质食物。半流质食物更易咀嚼、吞咽和消化。常见的半流质食物有大米粥、小米粥、各种肉粥、蔬菜粥；牛奶、奶油、鸡蛋羹、蛋花汤、豆浆、豆腐脑、各种鲜果汁、各种蔬菜汁；面片、面条、馄饨、麦片粥；黑芝麻糊、油茶面，各种营养粉、奶粉均属于半流质食物。半流质食物营养丰富，品种多样，有足够蛋白及热量，适合老、幼、弱、病的人食用。
什么是半流质食物？
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
什么是流质饮食？
流质饮食是指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。常用的流质食物有米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等。孩子发高热、口腔炎症咀嚼不便、消化道出血、急性重症感染、手术后胃肠需要休息时可采用流质饮食。因为流质膳食所供给的热量及蛋白质较少，所以不可长期食用。
综上所述豆浆不是半流质食物，应是流质饮食。
流质和半流质食物区别如下：
流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等，其消化功能尚不能适应正常饮食，可采用半流质饮食，并应少吃多餐。禁用辛辣刺激性食物，避免过冷或过热的食物。争取做到色、香、味俱佳和食谱多样化。
