大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红，灼...
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。另据香港《东方日报》网站7月27日报道，不少人都对蟑螂避之则吉，甚或用杀虫水将它杀死，但有国际研究小组发现，太平洋甲虫蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一种...
5月底，粮油关注编发了一条文章《我国粽子出口遭欧盟退货 食品安全之环刻不容缓》，然而，今天又传来了坏消息。据欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)消息,6月1日保加利亚通过RASFF通报我国出口米线不合格。不合格原因为,检出转基因成分。 与之前的粽子相比，本次通报列出了具体原因，在于制作原料大米出现转基因成分。而我们知道，粽子的主要原料是糯米，也是大米的一种。众所周知，早...[详情]
2015年11月3日深夜，台湾媒体首先发布消息称习近平主席将在新加坡进行国事访问期间会见台湾方面领导人马英九。随后，消息得到中国大陆和台湾有关方面的确认。据悉，习近平和马英九将于11月7日下午在新加坡会面，就推进两岸关系和平发展交换意见。会面后双方将举行记者会，随后习近平将与马英九共进晚餐。此次“习马会”，最受关注的几个议题是：中国的“家事”为什么要在新加坡解决？台湾内部如何...[详情]
两岸领导人习近平、马英九将于11月7日在新加坡会面，就推进两岸关系和平发展交换意见。详情请看佰佰安全网。...[详情]
一边听着音乐，一边跑步，已然成为都市丽人锻炼身体的主要方式之一，但是女孩子最好还是不要晚上一个人跑步，这里分享两个新加坡单身女子跑步...[详情]
