食品杀菌剂

　　食品杀菌剂是对植物病原菌具有毒杀或抑制生长作用。专用于杀灭细菌的食品杀菌剂 ，可以防止农产品、食品变腐和轻工业品发霉的分别称为防腐剂和防霉剂。

　　中文名;食品杀菌剂

　　外文名;sterilizing agents for food

　　类型;化学制剂

　　功能;防止食品有害微生物繁殖

　　外观：无色，无味，无沫，无杂质，液体

　　活性成分：过氧化氢(571 g/L)银稳定剂(胶态微粒银离子)(0.36g/L)3

　　PH值(20摄氏度)： 1.74

　　密度(20摄氏度)：1.2kg/L

　　保质期：两年

　　1、无机杀菌剂：如硫磺粉、石硫合剂、硫酸铜、升汞、石灰波尔多液、氢氧化铜、氧化亚铜等.

　　2、有机硫杀菌剂：如代森铵、敌锈钠、福美锌、代森锌、代森锰锌、福美双等。

　　3、有机磷、砷杀菌剂：如稻瘟净、克瘟散、乙磷铝、甲基立枯磷、退菌特、稻脚青等。

　　4、取代苯类杀菌剂：如甲基托布津、百菌清、敌克松等。

　　5、唑类杀菌剂：如粉锈宁、多菌灵、恶霉灵、世高、丙环唑等。

　　6、抗菌素类杀菌剂：如井岗霉素、多抗霉素、春雷霉素、农用链霉素、农抗120等。

　　7、复配杀菌剂：如炭疽福福美、杀毒矾、霜脲锰锌、甲霜灵.锰锌、甲基硫菌灵.锰锌、甲霜灵-福美双可湿性粉剂等。

　　8、其他杀菌剂：如甲霜灵、菌核利、腐霉利、扑海因、灭菌丹、克菌丹等。

　　1、保护剂：在病原微生物没有接触植物或没浸入植物体之前，用药剂处理植物或周围环境，达到抑制病原孢子萌发或杀死萌发的病原孢子，以保护植物免受其害，这种作用称为保护作用。具有此种作用的药剂为保护剂。如波尔多液、代森锌、硫酸铜、代森锰锌、百菌清等。

　　2、治疗剂：病原微生物已经浸入植物体内，但植物表现病症处于潜伏期。药物从植物表皮渗入植物组织内部，以输导、扩散、或产生代谢物来杀死或抑制病原，使病株不再受害，并恢复健康。具有这种治疗作用的药剂称为治疗剂或化学治疗剂。如甲基托布津、多菌灵、春雷霉素等。

　　3、铲除剂：指植物感病后施药能直接杀死已侵入植物的病原物。具有这种铲除作用的药剂为铲除剂。如福美砷、石硫合剂等。

　　1，根据不同的病菌选择不同的杀菌剂。

　　2，各种不同类型的杀菌剂交替使用避免病原菌产生抗性。

　　3，还要根据经济情况选择合适效果较好的杀菌剂。

　　1、食品厂的各种物体表面消毒杀菌、空间环境消毒。

　　2、部分食品防腐、杀菌、微生物控制。

　　采购某种食品杀菌剂时，一定要选用有资质的正规食品杀菌剂 厂商。生产或销售食品杀菌剂 厂商一定要有相应的生产卫生许可证，食品杀菌剂 产品有卫生部食品杀菌剂产品批件(卫消准字)，卫生许可证与许可批件要同时使用，且产品包装和使用说明要与卫生批件附件中的产品说明、适用范围、使用方法和注意事项相同，不允许有超范围使用内容。另外，有些生产厂商还可提供化学品安全技术说明书(MSDS)，更好的帮助使用者了解其物理、化学性质、以及储运、安全知识等。当然，生产厂商名称、地址、电话、产品标准、生产日期、有效期等要详实。