有机丝瓜营养成分

有机丝瓜是完全不使用化学肥料,完全施用有机质肥料,以自行堆置发酵之堆肥为宜, 有机丝瓜的好处有哪些？有机丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症、清热化痰、凉血解毒、主热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒、水肿等，既然有机丝瓜有这么多好处，下面一起来看看有机丝瓜营养成分有哪些吧？

有机丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。

一些有机丝瓜种植者在给丝瓜落蔓时比较随意，他们认为丝瓜茎蔓的含水量比较小，韧性强，不像黄瓜茎蔓一样硬脆，即使弯折也不会折断，不会影响丝瓜的长势。

其实，有机丝瓜茎蔓弯折后，虽然不会导致丝瓜植株死亡，但是会影响丝瓜的长势。因为丝瓜的茎蔓弯折后，植株体内的部分导管及筛管会被折断，影响水分及氮、磷、钾等营养物质向上运输，同时丝瓜上部叶片制造的营养物质也不能很好地向下运输，从而影响丝瓜的长势。加上菜农种植丝瓜时落蔓都不摘叶，丝瓜茎蔓被盖在叶片下，通风见光性很差，不利于茎蔓上的伤口愈合，病菌容易从伤口处浸染，致使蔓部病害发生严重。[1]

在为有机丝瓜落蔓时，将吊绳解开后，应用手提着茎蔓，然后让茎蔓按照直径大于40厘米的圈盘蔓，当茎蔓落到1.6米高时用吊绳将丝瓜茎蔓系住即可，从而减少丝瓜蔓部病害的发生。

有机食品安全知识：丝瓜冬春种植，主蔓自10节左右着第一雌花，以后连续多节着生雌花，栽培上应疏去部分雌花。一般第一节位雌花瓜多畸形，应及时摘除。同时，傍晚5~6时可采用人工辅授粉，提高座果率。当瓜长约30厘米时，注意吊瓜，人工拉直瓜条。夏秋种植，由于着第一雌花节位过高，应进行圈苗，出现雌花后才开始引蔓。

通过佰佰安全网小编的介绍大家对有机丝瓜的营养成份都已经清楚了吧，大家以后尽量多吃一些有机丝瓜，同时为了亲人的饮食安全，最好应该多学习一些食品安全小知识。

责任编辑:张小付