食品防腐剂添加标准是0.5%-1%。 近年来食品添加剂添加过多对于人们的身体造成危害的新闻很多,国家对于食品添加剂的用量进行了明确的规定。肉类食品不能添加防腐剂。 食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用,又称抗微生物剂。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。
蛋糕里面最好不要添加防腐剂,如果天气凉的话最好不用防腐剂就能保持一段时间,要是添加到话,可以用脱氢醋酸钠配合丙酸钙或丙酸钠,效果不错,只要合理用量,对于身体危害很少。 合理用防腐剂对人体健康无害,不影响消化道菌群,在消化道内可降解为食物的正常成分,不影响药物抗菌素的使用,所以说蛋糕中可以加入适量的防腐剂,不过要是不加是最好的。 ...[详情]
海鲜也是大家喜欢吃的食物,味道很鲜美,那么如何判断海鲜添加防腐剂?通过佰佰安全网进行了解。...[详情]
防腐剂是指天然或合成的化学成分,使用比较广泛,那么食品添加剂和防腐剂的区别是什么?...[详情]
近期,省市场监管局组织对哈尔滨、齐齐哈尔等 4 个城市的粮食加工品、乳制品、蔬菜制品等 3 大类食品 282 批次样品开展了评价性抽检,查出了 3 批次不合格样品。其中有呼兰区好又多连锁食品超市销售的香辣杏鲍菇 ( 生产日期或批号 2018-3-2 ) ,该商品标称茌平县菌益食品有限公司生产。不合格原因为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。其中,二氧化硫作为食品添加剂被允许使用,但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。不合格原因主要是生产加工过程管控不到位,超限量使用食品添加剂。另外,苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂,对霉菌...
食品腌渍后山梨酸超标,食用后会对人体健康带来损害。金针菇营养丰富但不易储存,因此不少商家将其腌渍处理。但喜欢食用腌渍金针菇的消费者要注意了,在省食药监局近日发布的食品安全监督抽检信息中,个别厂家的这类食品被检出两种有害防腐剂。 抽检信息显示,在石家庄市第一菜市场东区三排1号,抽检出产于邢台市豫让桥的散装腌渍金针菇山梨酸超标,同时检出不得添加物苯甲酸。专家介绍,长期食用山梨酸超标...[详情]
近日,国家食品药品监管总局公布今年第三期食品安全监督抽检结果。武汉怡佳园公司生产的散装咸菜被检不合格,样品抽检自武汉易初莲花超市。国家食药监总局此次公布粮食及其制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒类、特殊膳食食品等22类食品和食品添加剂的抽检信息,抽检样品共计12826批次。记者查询发现,武汉的问题咸菜是在易初莲花连锁超市硚口宝丰店抽检发现的。生产企业...[详情]
看到果农往蜜桃上喷洒清水,就偷拍视频说往桃子上打防腐剂。记者从@蒙阴发布了解到,11月27日,山东省蒙阴县人民法院以损害商品声誉罪判...[详情]
这两天,微信朋友圈被一段小视频“刷屏”,收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜,并提出“能否对食品安全放心”的质疑。西...[详情]