哈尔滨一超市的香辣杏鲍菇查出防腐剂超标

近期，省市场监管局组织对哈尔滨、齐齐哈尔等 4 个城市的粮食加工品、乳制品、蔬菜制品等 3 大类食品 282 批次样品开展了评价性抽检，查出了 3 批次不合格样品。其中有呼兰区好又多连锁食品超市销售的香辣杏鲍菇 （ 生产日期或批号 2018-3-2 ） ，该商品标称茌平县菌益食品有限公司生产。

不合格原因为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。其中，二氧化硫作为食品添加剂被允许使用，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。不合格原因主要是生产加工过程管控不到位，超限量使用食品添加剂。

另外，苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。苯甲酸及其钠盐超标的原因可能是：企业为增加产品保质期、或为弥补产品生产过程中卫生条件差而超限量使用；企业在使用时未能准确计量。

对抽检中发现的不合格食品，食品生产经营者所在地市场监管部门已按照相关规定，责令食品生产经营者对不合格食品立即采取封存库存、暂停生产和销售、召回、下架等风险防控措施。

省市场监管局要求企业所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进一步调查处理，查明不合格食品的批次、数量和成因，制定整改措施，依法查处，并向有关部门通报不合格食品情况。

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