古语有云：“挂羊头卖狗肉。”但实际上我们直接在菜市场选购的成块的分割牛羊肉很容易辨别真假，难以伪造。而目前市场上的羊肉卷羊肉串因为经过加工和冷冻之后往往难以辨别，所以掺假比较多。羊肉掺假的方式有如下几种。一种是往羊肉中掺入猪肉鸭肉。第二种是直接用猪肉、鸭肉冒充羊肉。无良商贩在猪肉或鸭肉中掺上羊油、香精、羊肉粉等添加剂，有些还加入色素，这种“假羊肉”真让人难辨真伪。而羊肉掺假出现多的地方就是烤羊肉串，肉串烤熟之后加上调味料就更加难以辨别是什么材料的肉做成的了。 那么，面对诱人的羊肉串和真真假假的羊肉该如何分辨它的真伪呢。小编教您三招辩真假。 第一招：比较价格 一般我...
羊肉串是很多人爱吃的美食，但近日，有一女子却因为吃羊肉串后出现食物中毒情况，医生称可能是因为其吃了带有鼠药的假羊肉串所致。佰佰安全网...[详情]
在国外爆出“马肉冒充牛肉”后，国内“假羊肉事件”又闹得沸沸扬扬。经历这些事件后，不少消费者对市场上的羊肉也心存疑虑，网络上也冒出了不...[详情]
您先来猜一猜，“羊肉吕”，就是那个双口吕，这是个什么东西？听起来像个姓吕的人家开的羊肉店，但是很多上海人会很快心领神会，又是垃圾分类的梗嘛。其实这“羊肉吕”就是羊肉串，因为那根签子要分类回收，所以很多人点外卖吃羊肉串的时候都特意跟店家注明：不要签子，“串”字里的那根“签子”没了，可不就变成“吕”了吗。7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》正式施行，31日是第31天，正好一个月。刚才这个“羊肉吕”的梗，其实就是上海市推行生活垃圾强制分类一个月以来的一个缩影。某外卖平台数据显示，上海区域的无需餐具订单增长迅猛，无需餐具订单环比6月同期，提升了471%。外卖包装是产生生活垃圾的大户，...
12份羊肉串一检测个个是鸭肉 近日，媒体接连曝光“包油”腰子、“组装”生蚝、“火碱”心管等烧烤行业黑幕，不少市民拨打热线提供线索。25日，在哈市经营一家烧烤店的刘先生向记者反映，自己进的羊肉串成本就合2元钱每串，但附近的几家烧烤摊所卖的羊肉串，每串仅售1元或1.5元，让人怀疑其中有什么猫腻。记者根据线索进行了走访调查。其实一串才五毛 26日上午，记者来到哈市道外区某冷鲜城，随机...[详情]
“不要餐具！”饿了么大数据显示，7月1日以来，上海外卖“无需餐具”订单环比提升471%。为了方便垃圾分类，避免浪费，不少用户还会附加神奇备注，如“珍珠只要10颗”“盖饭少放些饭”“烧烤不要签子”“冻波霸仙草只要三分之一”，烤串变烤“吕”，上海人为了环保也是很拼了！ 上海无需餐具的环保订单环比增长达471%从7月1日开始，上海外卖将不主动提供一次性筷子、刀叉等餐具。这些政策对上海...[详情]
办法规定，参加庙会、游园会活动的食品经营者以及在展销会中从事食品现场制售的经营者，必须是在本市取得食品经营许可资质的经营主体。对未经...[详情]
路边烧烤小摊食品安全问题普遍存在。9月15日报道，一名23岁年轻女孩因经常吃路边烤羊肉串出现凝血功能障碍，牙龈出血、全身紫癜。经医生...[详情]
