大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红，灼...
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。另据香港《东方日报》网站7月27日报道，不少人都对蟑螂避之则吉，甚或用杀虫水将它杀死，但有国际研究小组发现，太平洋甲虫蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一种...
北京时间9月2日消息，如果常规时间结束前4.2秒，中国队的边线球没有失误。如果加时赛还剩9.8秒，中国队的边线球没有违例……在竞技体育的世界里没有如果。也许，这就是成长的代价！今晚在五棵松，中国男篮拼到最后一刻，最终历经加时赛以76-79惜败波兰队，吞下本届世界杯首败。遗憾背后，中国队在关键时刻的3次边线球失误，成为外界关注的焦点。第四节结束前11.8秒，当时中国队70-69领...[详情]
前两天，郑州市的李女士打来热线电话，说自己家失火了，失火原因似乎跟请来的保姆有关。事情发生在11月21号。李女士说，当时他们一家三口和保姆一起在外面，着火时家里没有人。等李女士一家赶回来时，火已经被扑灭，屋里一片狼藉。消防队员说，起火点是床头柜附近的一个电源插座。 李女士说，起火的房间是保姆吴阿姨的房间，除了她本人以外，别人很少进出。李女士认为，这根被烧化的电线很有可能就是保...[详情]
8月31日消息，小米发布声明称，小米官网、小米8月13日发布会、PPT和现场视频，从未发布过红米Note2采用夏普/友达屏幕的信息。...[详情]
6日凌晨的多哈田径世锦赛男女4x100米接力决赛中，中国女子接力队却没有机会发挥出自己的实力，因为中间接力棒接棒失误，导致成绩最终被...[详情]
