大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红，灼...
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。另据香港《东方日报》网站7月27日报道，不少人都对蟑螂避之则吉，甚或用杀虫水将它杀死，但有国际研究小组发现，太平洋甲虫蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一种...
饿了么再次被推到舆论的风口浪尖，与此前央视 315 调查的卫生条件差、无证无照餐厅等问题不同，这一次其将手伸向了处于产业链下游的商户。日前，饿了么多地不同商户反映，饿了么以星火计划为由头，强制要求商户在线支付营业额的 5% 作为技术服务费，以此换取商户在平台排名星级的提升。如果商户不加入星火计划，有可能面临关闭其店铺风险。黑商户风波还未平息，饿了么再度陷入“强制门”。在饿了么...[详情]
北京市消费者协会发布2018年北京旅游消费体验式调查结果，隐性强制消费仍是旅游中存在的突出问题，在线旅游网站服务信息透明度和一致性有待提升。自2016年起，北京市消协连续三年开展北京旅游消费市场体验式调查。本次调查包括北京一日游、北京周边自驾游、异地全程体验以及退团体验，共计50个线路，体验线路基本覆盖北京及周边主要的4A级以上旅游景区。北京市消协秘书长杨晓军说，旅游消费整体服...[详情]
近日，镇江丁卯一对夫妻向警方报案，自家的一辆宝马轿车被盗，民警调看监控后发现，这“窃贼”不是一般的胆大，竟然是在大白天，用一辆拖车把...[详情]
被执行人“失踪”，没存款、也查不到房产，只有租来的办公室里装着数十台大型空调。...[详情]
