1，母乳中的蛋白质中氨基酸的含量较多，白蛋白的比例合适，比牛奶中的蛋白质易于吸收。母乳中的半光氨酸和氨基牛磺酸含量较高，有利于婴儿的智力发育。 2，母乳中的糖以乳糖为主，磷比例适合，有助于钙镁的吸收;母乳中含有脂酶，可以提高脂肪酸的消化和吸收率;母乳中的铁有50%可被吸收，但牛奶中的铁吸收率则低很多。 3，母乳中含有免疫球蛋白A及其他免疫球蛋白，还有多种微生物抗体，可增强婴儿的抗病能力，母乳还有保护肠粘膜的作用，减少婴儿得呼吸道感染及肠道疾病的机会，不易发生肠道感染和胃肠功能紊乱。 4，吃母乳的新生儿，成年后患糖尿病、心血管病等病的几率小于人工喂养的婴儿。
菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是称为"增智菇".菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补...[详情]
水果，相信很多人都喜欢吃，但是你知道世界上公认的十大营养价值最高的水果吗?下面就一起随小编来看看什么水果营养价值最高吧。...[详情]
我们现在在吃的每种食物都有它的营养价值，每种食物的营养价值和功效是不同的，从营养学上来说，保证人体的营养均衡才是关键，油桃也有它的营...[详情]
多位山东威海温泉学校学生家长告诉记者，11月8日在学校食堂，看到黑油盛放于银盆中，盆底有黑色沉淀物。今日（9日），新京报记者从威海市环翠区食品药品监督管理局获悉，当地药监部门已介入调查。多位学生家长向记者提供的现场图片显示，一个银色盆子内，盛放疑似油品的黑色液体，盆底出现半环状黑色沉淀物。一位二年级学生家长告诉记者，11月8日是学校开放日，她受邀参观食堂时，有家长发现餐柜中摆放一盆黑油，盆底还有黑色沉淀物。一位食堂工作人员当时回复道，黑油是炸过食品的油，并反问“你家炸过东西的油会随便倒掉吗”。另有多位家长称，孩子在该学校上学，平时在学校吃午餐，并每月交餐费。环翠区教育局官网资...
为了消费者能够明明白白消费，近日，浉河区食品药品监督管理局在浉河区各大超市设转基因食品专柜。昨日上午，记者在和美超市的食用油区域看到，不同品牌的食用油摆满了长长的货架，菜籽油、玉米油、大豆油、葵花籽油，琳琅满目。而就在货架的醒目处，设置有统一的“转基因食品专柜”标牌，绿底白字，清新醒目，并与非转基因食用油区别摆放。“为转基因食用油设立专柜这个举措非常好，我们老年人眼神不好，油桶...[详情]
据国家食品药品监督管理总局网站消息，国家食药监总局日前发布《关于油条的食品安全消费提示》。相关科研文献报道，市场销售油条的含油率在10%~37%不等。《中国居民膳食指南(2016)》中推荐我国成年居民每日摄入油脂的量为25~30g克，一根市售普通油条的重量约为85克左右，粗略估算，食用一根油条约摄入9~31克的油脂。建议消费者对油条的食用要适量，保持膳食平衡。“非矾”油条更健康...[详情]
11月4日上午，北京市食药监局通报，7批食品全市停售，其中4种不符合食品安全标准食用油全市下架。...[详情]
近日，福建旺龙顺粮油食品有限公司因涉嫌将转基因大豆油标示成非转因产品被没收涉案食用调和油3086瓶，罚没款共计102.52万元。...[详情]
