大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红，灼...
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。另据香港《东方日报》网站7月27日报道，不少人都对蟑螂避之则吉，甚或用杀虫水将它杀死，但有国际研究小组发现，太平洋甲虫蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一种...
丽江市公安局古城分局出具的鉴定意见通知书 广东省第二人民医院出具的体检报告2月21日，在丽江旅游期间被殴打毁容的女子@琳哒是我（下称“琳哒”）的伤情鉴定结果已经出具。据丽江市公安局古城分局给出的报告称，琳哒的伤情为轻伤二级。这份鉴定通知书中称，公安机关聘请有关人员对被害人的人体损伤程度进行了伤情鉴定，鉴定意见是轻伤二级。2月22日，中国青年网记者联系到了琳哒本人，琳哒表示，虽...[详情]
“辱骂河南人案”有了新进展!昨日，记者获悉，受理该案的金水区人民法院近日做出民事裁定书，就新浪微博运营公司北京微梦创科网络技术有限公司提出的管辖异议做出裁定：驳回被告提出的异议。一被告提请“换地儿”审胡伟，最近成了“名人”。先后被几家报社等全国范围内、不同的媒体报道，前两天还引起了《纽约时报》的注意。然而，“出名”的原因并不光彩——因其屡次在微博@胡伟HoVi上发出针对河南人的...[详情]
运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。...[详情]
昨日，成都中院与成都市教育局共同会签了一份文件：《关于禁止失信被执行人子女就读高收费私立学校的实施方案》并下发，今后，失信被执行人子...[详情]
