支链淀粉又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%。 相对分子质量较大，一般由1000-300,000个葡萄糖单位组成，分子量约为100万，有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连接成一直链，此直链上又可通过α-1,6-苷键形成侧链，在侧链上又会出现另一个分支侧链。主链中每隔6-9个葡萄糖残基就有一个分支，每一个支链平均含有约15-18个葡萄糖残基，平均每24-30个葡萄糖残基中...
直链淀粉可用作食品添加剂、增厚剂、固定剂和包衣剂，还可用于制作对氧和油脂具有良好隔绝性的产品保护层等，那么直链与支链淀粉的区别有哪些...[详情]
淀粉以球状颗粒贮藏在植物中，颗粒的直径为3～100μm，是植物贮存营养的一种形式，大多数淀粉含直链淀粉10%～12%，含支链淀粉80...[详情]
6月19日，湖南省教育考试院结合往年部分案件，梳理了一些常见的诈骗伎俩，同时提醒广大考生和家长：在普通高校招生录取中，没有任何人可以“用钱买分数”；没有任何人在高校招生中享有特权；除了省教育考试院，没有其他任何机构可以进行普通高校招生，不要轻信招生诈骗分子的花言巧语，以免上当受骗。[伎俩一]冒充高校招生人员行骗骗子自称为某高校招生人员，暗示自己可以帮忙录取。家长慷慨出手，结果上当受骗。防范提醒：录取工作全部实行异地远程网上录取，通过网络传输信息，按志愿和分数由计算机来排序投档，不受任何人为因素影响。[伎俩二]混淆教育形式蒙骗一些不法分子故意混淆普通高校招生与自学考试、成人高考...
6月23日从湖南衡阳市公安局相关负责人处获悉，6月22日下午3点左右，该市蒸湘区南舫律师事务所的一名律师金某在办公室被杀。目前，嫌犯仍在逃，警方正抓紧侦办中。佰佰安全网提醒：公共场所的管理者、经营者们要加强管理，出入这些场所的人也应警惕，具有防范意识，让犯罪分子无可乘之机，下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。...[详情]
6月10日，南京市民李先生就因为女儿要上辅导班，被人骗了八万多元。李先生的女儿在外地读书，平时回家不多。前几天，女儿在QQ上忽然向他提出要上辅导班，而且是清华、北大名师讲学，而且报名时间紧迫。随后，对方给了李先生一个教导处王主任的电话，李先生与其联系后，按照对方的要求先后转账八万七千元。 可是钱刚汇完，王主任又要求李先生交一笔保证金，李先生这才意识到自己可能被骗，连忙来到派出...[详情]
面对四年一届的世界性足球盛事，作为球迷的你想想有没有点小激动呢？但是伴随世界杯到来的除了啤酒和撸串，还有蠢蠢欲动的诈骗分子。...[详情]
娄底市中院以及该市5个基层法院分别对32起毒品犯罪案件进行集中公开宣判，贺某某、曾某等43名被告人一审获刑。...[详情]
