这要看具体要达到什么目的和使用在什么产品里面。一般是参考国家标准，计算最大用量，按具体的产品，在适合的介质里，按最大用量50%已经有效果了。比较苯甲酸，在酸性的介质里的效果特别好，那只要国标最高用量的1/3就已经可以了。不论在什么产品中使用，防腐剂加多了其实也是浪费。 对于PH中性的产品，防腐剂是没有作用的，不加或少加。酸性高的产品，本身就已经有防腐作用了，可以不加。
大家在过生日的时候肯定会吃生日蛋糕，这种蛋糕自己也可以制作，那么蛋糕可以添加防腐剂吗？通过佰佰安全网进行了解。...[详情]
海鲜也是大家喜欢吃的食物，味道很鲜美，那么如何判断海鲜添加防腐剂？通过佰佰安全网进行了解。...[详情]
食品腌渍后山梨酸超标，食用后会对人体健康带来损害。金针菇营养丰富但不易储存，因此不少商家将其腌渍处理。但喜欢食用腌渍金针菇的消费者要注意了，在省食药监局近日发布的食品安全监督抽检信息中，个别厂家的这类食品被检出两种有害防腐剂。 抽检信息显示，在石家庄市第一菜市场东区三排1号，抽检出产于邢台市豫让桥的散装腌渍金针菇山梨酸超标，同时检出不得添加物苯甲酸。专家介绍，长期食用山梨酸超标的食品会对肝脏和肾造成危害。经常食用含有苯甲酸的食品，会对人体肝脏和神经系统等造成危害。安全常识链接 金针菇是可食用的菌类，菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。它不仅味道鲜美，而且营...
澳大利亚北领地汉普蒂杜的Tony Furey在买来的西红柿罐头里发现了一块动物骨头，虽然他没有去弄清楚这到底是什么动物，但他自己认为这应该是一致老鼠的脸颊骨。Tony Furey说：“大约一年前，我们买了一罐西红柿罐头，当我妻子打开罐头的时候，一块骨头就在罐头里面，我们当时就说‘哇，看看这是什么恶心的东西’。”从那以后，他把这块他认为这老鼠脸颊骨的东西就放在了冰箱里，作为一件...[详情]
这两天，微信朋友圈被一段小视频“刷屏”，收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜，并提出“能否对食品安全放心”的质疑。对此，国家食药监总局网站转发了国家食品安全风险评估中心副研究员的文章《马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常》称，西瓜表皮可以呼吸导致水分流失，瓜的风干和其他果蔬风干并无本质差异，跟食品安全没有关系。在热传的视频中，马未都用一把长刀切开存放了4...[详情]
近期“越南酸奶”在长春热销，但这种酸奶不但没有中文标识，而且脱离了冷链保存，存在安全隐患，在国内销售越南酸奶属违法行为。...[详情]
北京市食品药品监督管理局今天上午发布了通告，该局在监督检查工作中发现北京胖仔调味食品有限公司生产的“胖仔”牌麻辣味火锅调料等3种食品...[详情]
