自己配低筋面粉

1、通风良好 中筋面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽 中筋面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3、合适温度 储藏的温度会影响中筋面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃...[详情]

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种...[详情]

视频中，包头一辆停在路边的白色轿车突然打开了车门。而与此同时汽车缓慢行驶的过程中，女司机先下来了一条腿，随后就在瞬间，女司机整个身体竟然被卷到了车轮下。向后行驶的汽车压过她的身体，撞向后面的一辆停在路边的白色汽车上，最终停了下来。“如果没有视频清晰地记录女司机被自己开的车压了自己的过程，我们真的不敢相信这样的事情发生!”昨日，包头市民徐先生将这段奇葩视频传给朋友们看的时候，大家...[详情]

自己的身份证号，却被别人拿来办了信用卡，几年来，南京市民王先生陆续接到不少银行的催债电话，他与银行多次交涉，但没想到的是，交通银行却搬出了一个“奇葩”要求，让他证明“自己是自己”；这可把人难住了。如其来的莫名“欠款”几年前，王先生就曾接到自称交通银行工作人员，打来的催款电话，而当时他只以为是诈骗电话。王先生说，当时对方在电话里开口称“刘先生”，王先生就纳闷了，自己怎么就变成了...[详情]