超市中出售的部分散装食品大多是没有预包装的，很多无法清洗和去皮的食品上面没有任何遮盖物，就直接地暴露在空气之中。来来往往的顾客不时地围在这些食品的旁边，低头凑近食品观察其外观。 一般情况下超市中的散装食品，既没有生产日期，也没有配料表，产地，厂名厂址，内在质量也无从鉴别，只能从外观的色泽，形态去辨别，经验是主要鉴别依据，这些都可能是安全隐患。 1.慎重购买散装自选即食食品。在购买散装食品时，要仔细查看有无标注清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件、食用方法等; 2.留意在销售散装食品时有无防尘遮盖设施和禁止触摸的标识; 3.注意销售人员是否按规定统一佩...
采购环节 了解供应商的企业资质信用情况。主要审核的资质材料包括：供应商营业执照副本;税务登记证;一般纳税人证书;组织机构代码(集团化公司有其所属分、子公司使用集团组织机构代码的情况);卫生许可证;企业执行标准;生产许可证。 进口商品在国内未进行商标注册的，进口商要出示承诺书，注明该类商品今后涉及的一切侵权、冒用商标等行为均由进口商承担。 商品审核 审核加盖供应商公章的...[详情]
冷冻食品涉及范围广泛，每个种类品种繁多，消费者在选择时也有诸多考虑。虽然，大多数消费者表示在超市购买冷鲜食品之前会查看剩余保质期，并且不会购买外表已经解冻的冷鲜食品。但是，依然无法逃避过期、变质冷冻食品的危害。 提高冷冻食品质量 生产企业要加强内部管理，严把冷冻食品原材料质量关。不断加大科技含量，改进加工技术，不断健全冷藏链。将消费者对冷冻食品“简捷、方便”的单纯认识逐步...[详情]
超市工作人员一定要做好食品的检查工作，超市食品安全检查包括什么？佰佰安全网知识库中有非常专业的解答，想了解的朋友可以去查阅一下。...[详情]
有很多消费者都反应，在超市购买的食品有质量问题。超市食品安全规范包括什么？可以登陆佰佰安全网查阅更多相关资讯。...[详情]
唐山市古冶区一家烟酒超市非法经营烟草，老板王某被抓后拒绝配合警方调查，还将超市内的监控录像全部删除，以没有证据为借口百般抵赖。古冶警方锁定证据，以“零口供”破获该案。今年6月，唐山市烟草专卖局古冶分局工作人员在例行检查时发现，一家烟酒超市在主动注销了烟草专卖许可证后还在大量销售卷烟，并从中获利，涉案金额高达18万元。为查明案件真相，7月中旬，古冶烟草专卖局将此案移交给古冶公安分局王辇庄派出所。所长何俊德带领民警张旭迅速展开侦查，依法传唤涉嫌非法经营的王某、黄某、习某接受讯问。三人到案后态度强硬，拒不承认非法经营事实。为固定证据，民警调取了该烟酒超市监控录像，发现早已被删除。民...
网络订餐盛行，与之相关的食品安全问题也备受关注。9月21日下午，南宁市食品药品监督管理局联合“饿了么”南宁分公司，开展网络订餐食品安全培训会，对用户接触最紧密的一环进行监管探索。参加培训的包括该平台管理人员、片区一线业务人员，网络食品经营者、从业人员等部分商家代表。本次培训主要针对网络食品安全法律法规、食品安全查处办法及广西小餐饮备案登记证办理等几方面进行了专业的讲解，不仅让饿...[详情]
▲餐厅操作台上，卫生状况堪忧。原标题：韩寒餐厅中南路分店被关停中南路有一家来头不小的餐厅，名字叫“很高兴遇见你”，是韩寒自己的品牌，但是上周五被武汉市食品药品监督管理局列入“很不高兴遇见你”餐厅之一，因为无证经营、鼠患严重，直接被关门。对此该局官微：食品安全，不论你来头多大，只要触及了消费者的健康底线，就必须整改甚至关门。市食品药品监督管理局官微放上了这家餐厅的整个检查视频：...[详情]
“吃一堑长一智”、“从哪跌倒就从哪里爬起来”这些老话我们从小就耳熟能详，但奇怪的是当食品安全事件一次次荒谬上演在现实中时，当...[详情]
“以往出现食品安全事故，我们全体出动，连续数日实行地毯式排查，对每家经营户的备案情况和台账认真核对。即使如此，要查封所有的问题食品也...[详情]
