民以食为天，在中国国民经济中，食品工业高居第一。而近年来，食品中毒事件在全国各地屡屡频发，从没有一个时代像今天这样考验着社会的良知与智慧。
据有关部门统计，每年我国消费者因食品中毒的人数超过了10万人。苏丹红、硫磺姜、注水肉、瘦肉精、毒大米、地沟油、皮革奶、红心咸鸭蛋……当这些五花八门的有毒食品在经销商的精心包装下，被打造成有机食品、绿色食品，大摇大摆的跨进我们的菜篮子，走上我们的餐桌，吃入我们的口腹之中，在痛恨之余，我们不禁要质问：中国食品安全底线在哪里？中国人的道德底线又在哪里？
“吃一堑长一智”、“从哪跌倒就从哪里爬起来”这些老话我们从小就耳熟能详，但奇怪的是当食品安全事件一次次荒谬上演在现实中时，当这些经营者无视民众健康和生命安全时，消费者唏嘘感叹社会陷入严重的道德危机。而回头瞭望时，发现我们总是在一个坑里跌倒，不论是政府还是企业，不断重复着“亡羊补牢”的戏码，这不仅仅暴露是食品监管的问题，更揭示了整个社会的大问题。
目前中国经济正处于转型重要时期，消费在经济发展中占有举足轻重的地位，而中国食品消费除了是国民消费的重要组成外，还有着不可限量的未来。当品种繁多，生产消费物流等日趋成熟化，昭然天下食品大时代已来临。我们却逐渐发现，光有充足的供给和流通是远远不够的，跟其他产业相比，食品产业更需要社会给予道德伦理的引导。在纷繁的大环境下，政府、专家、媒体、企业及民众都有着各自的诉求和期盼，而食品安全是考量每一方道德的命题。
请扪心自问，食品安全是国民大问题，连食品都得不到安全，我们还能相信什么？还会相信什么？请大家共同守住食品的安全底线，提升食品的健康价值，提升我们的道德价值。
