不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
新鲜蔬菜洗切后搁置时间过长会产生致癌物质亚硝酸盐,因此蔬菜应现洗、现切、现炒、现吃,这样既避免产生亚硝酸盐产生,也减少了营养素的损失,特别是水溶性维生素的损失。
班族饮食——粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。
根据体质选择吃法人体的消化酶在体温37℃时活性最高,如果吃进去大量偏凉的蔬菜水果,胃中酶的活性会有所降低。不过,身体强壮,产热能力强、食欲旺盛的人,可以自我调节,通过加快胃部血液循环来提高酶的活性,所以并不会影响消化吸收,而且大量的生菜还能有效提供饱腹感,反之,如果本来就身体虚弱怕冷,产热能力差,胃肠道缺乏动力,那么多吃生冷食物之后,很容易造成胃胀、腹胀等。
生吃各种活、鲜的鱼虾蟹贝体内,往往潜藏着多种可使人患病的病菌和寄生虫,它们体形小,用肉眼大多很难发现,这种隐藏着的病菌和小虫,对于喜欢生食鱼虾风味的人们是一种潜在的威胁。
白斩鸡受到不少人的喜爱,而牛排随着豪客来、豪享来等牛排连锁店在全国范围内的铺开,也逐渐成为人们日常餐饮的一种选择。但白斩鸡上留一些血丝、牛排只吃七分熟已经成为大多数美食爱好者的习惯,尽管他们认为这种吃法口感更好,但没熟透的食物中存在寄生虫和致病菌的可能性非常高,这些健康隐患都很容易在你大快朵颐的时候,悄然进入你的身体,造成健康隐患。
通常男性一天约需1800—2000卡,上班族男性在吃早餐应该注意吃“热食”,这样才能保护“胃气”。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指“胃”这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
当人们吃了含有大量病菌和病毒素的食物后,胃肠粘膜受到刺激,一般半小时到数小时之内就会爆发疾病。可使许多人同时发病,病状大致相同,多呈急性肠炎症状。病人明显的症状是先恶心、头晕、出冷汗,紧接着就呕吐、腹痛、腹泻、发烧等。
牛奶营养丰富,含钙量最高,是很多人补钙的首选饮品,但大家补钙的同时,要了解些牛奶不能和哪些蔬菜同吃的禁忌,如果引起身体不适,就得不偿失了。
柿子、山楂、黑枣等水果含有鞣酸与果胶,被食用后容易与胃酸发生凝结、和牛奶、豆浆中的蛋白质也易凝结成块,形成胃石、肠石。
郑青告诉大家,其实,睡前喝牛奶对养胃并无益处,特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌,长期如此,在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤,并加重反流症状。”
很多人都有空腹喝奶的习惯,这样不好。空腹时,胃液浓度过高,此时喝奶,奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块,会影响蛋白质的消化与吸收,还会造成胃部不适。所以,最好在饭后喝奶,或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物,以促进牛奶的消化和吸收。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力中则含有大量的热能和草酸,若两者同时食用,牛奶中的钙和巧克力中的草酸就会结合而生成草酸钙!
特别要注意保存导致中毒的食物,提供给医院检疫,如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救,如果超过两个小时,毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右,可静脉输液,待病情好转后,再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
细菌性食物中毒的发生与不同区域人群的饮食习惯有密切关系。美国多食肉、蛋和糕点,葡萄球菌食物中毒最多;日本喜食生鱼片,副溶血性弧菌食物中毒最多;我国食用畜禽肉、禽蛋类较多,多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。
需强调的是,呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现,它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素,故不应立即用止泻药如易蒙停等。特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用,以免加重中毒症状。
引起食物中毒的原因有很多,其中最主要,最常见的原因就是食物被细菌污染。 临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状,严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。
服用药品时一定要遵照医嘱服用,千万注意不要超剂量服用,以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱,避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。
什么是新鲜的食物呢?专家给出定义是:存放时间短的食物,例如收获不久的粮食、蔬菜和水果等就是新鲜的食物。
假鸭蛋的“蛋清”是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等进行调配而成的;“蛋黄”加柠檬黄色素、氯化钙混合倒入模具形成蛋形即可;而蛋壳先做模具,将树脂、滑石粉等搅拌后倒进模具里,反复摇晃。
购买香烟时应到正规的经营场所,如果碰到经营户不从柜台内取烟,而是从别处拿货,消费者就得多加小心。再者,市面上的香烟零售价格比较透明,低于零售价出售的香烟很可能是假烟。
挑选水果时,首先要分清水果的特性。人的体质有寒热之分,水果也有温凉之分。因此,什么人要吃什么水果。如冠心病、高血脂病人,宜吃山楂、柑橘、草莓等水果,这些水果中含有维生素C和尼克酸,具有降低血脂和胆固醇的作用。糖尿病人则宜吃菠萝、梨、柠檬等富含果胶或果酸的水果。
。注意食品中是否掺入表面类似物质或低档物质冒充正常食品,是否混入沙粒、发丝等杂物;不要购买散装销售的没有防蝇、防尘设施的熟肉制品、凉拌菜等食品,以及售货员未按卫生要求配戴手套、口罩等销售的食品,这些食品极易受细菌污染,应慎重购买。
业内人士建议,消费者购买地方特色手工食品时要注意产品信息是否完善,还需咨询卖家商品是否具有生产许可证编号,是否符合食品质量安全准入标准。没有相关信息或者信息不完善的,市民可以直接过滤掉。
很多女性生活中喜欢在喝酒的时候吃薯片这是不对的。肝脏分解酒精时,会分泌促进脂肪合成的酶,若喝酒时吃薯片、炸鸡之类的高脂肪食物,就会加快脂肪的合成。
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
看包装有无破损或外漏;密闭性金属包装是否有受胀起鼓现象;包装装潢的文字、图案印刷是否工整清晰,是否有仿冒知名品牌包装装潢问题;进口食品是否有中文标识、检验检疫证明等。
可能会造成食物中毒的原因:细菌性食物中毒,特点:以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较大。
造成食物中毒的途径有哪些?1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备,容器或用具。
二十种食物搭配禁忌要谨记!1、猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。 2、牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。 3、羊肉忌西瓜,同食会伤元气。 4、狗肉忌绿豆,同食会中毒。
绿豆汤有一个最基本的功能,就是清热降火,所以很多人都爱喝。但是大家要注意,绿豆汤不是任何时候喝都行,也不是任何人喝都行。佰佰安全网提醒,只有清楚明白绿豆汤的禁忌所在,才能让绿豆汤正确发挥功效。
因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中,从而促进致癌物质的吸收。所有含有酒精的饮品,都不宜与薰制食品同食。喝啤酒适量才安全啤酒中含有丰富的B族维生素和矿物质,能刺激食欲,有一定的开胃作用。
鸡蛋营养丰富,我们几乎每天都要吃,但食用它时也有禁忌,希望大家能认真看看。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。
番茄有丰富的营养物质而颇受大家的欢迎,特别是维C的含量即美容又保健。但是吃番茄也是有禁忌的,吃不对反而会使健康受损。吃番茄的这6大禁忌,你需要了解。
大量饮酒或空腹饮酒有损健康,而饮酒时哪些下酒菜对身体有利,哪些下酒菜就像“火上浇油”,可能会对身体造成不利的影响,很多人可能并不清楚。
食品很难坚持“现做现吃”,尤其是加工食品,从生产到消费,要经过运输、分销等环节。所以,保存食品是不可避免的。任何食品在保存中,前面所说的各方面都会按照一定的速度发生变化。在不同的食品中,变化最快的那种属性并不相同。
何谓米酵菌酸?米酵菌酸的特性是什么?
09/07警惕这些吃早餐的坏习惯
08/25生活中你需要了解的食品安全小常识
07/23夏季饮食卫生注意事项
07/17哪些药物与柚子同吃导致中毒?
07/17为何喝了未到100度的豆浆会中毒?
第415期放在冰箱里的食物真的还会变质吗
第368期吃变质的食品真的会引起食物中毒吗
第367期隔夜大米真的会引起食物中毒吗
第365期吃榴莲后喝牛奶真的会中毒吗
第350期食物相克致死是真的吗
对于每个家庭来说,孕育一个新生命都是一件大事,对于每个女人来说,更是一个人生重要的转折点。科学进步了,我们更应该多多注意这方面的安全问题。
办公室健康危机凸显 解决它其实就这么简单!
办公室喝水没那么简单,你还需要这些“法宝”……