俗语有言:“一日吃仨枣,经年不见老”。红枣美味又有营养,很多消费者喜欢食用。最近市场出现了用硫磺熏过的红枣,这些枣可就没有那些功效了哦。而且食用还会食物中毒。那么怎样区分是否用硫磺熏过的红枣?下面和佰佰安全网小编关注下吧。
最近市场出现了用硫磺熏过的红枣,这些枣可就没有那些功效了哦。而且食用还会食物中毒。那么怎样区分是否用硫磺熏过的红枣?下面和佰佰安全网小编关注下吧。
昨日下午,质监执法人员刚进入高桥大市场展开清查行动,便立刻对该市场新太平街7栋22号摊点所售的红枣产生了“兴趣”:和平常产品相比,这里所售的红枣不仅个大饱满、
色泽诱人,外皮上甚至很难找到霉烂的痕迹。可当执法人员随手将一写有“沧州红枣”的纸箱打开后,分外刺鼻的二氧化硫气味当场暴露了其中的“秘密”——有着诱人外表的所谓“沧州特产”,竟然全是由硫磺熏制而成的。经查验,该摊点所售的沧州红枣、沧州去核鸡心枣等产品,均经过硫磺熏制。
硫磺熏蒸的食物虽然外表光鲜,但是闻起来却会有稍刺激的酸味,吃起来也不像食物原来那样可口,食物的营养价值也被破坏。其次,残留在食物中二氧化硫,吸入人体,会对呼吸道、气管等呼吸系统造成刺激。经常吃硫磺熏蒸的食品会危害到消化系统,导致呕吐、腹泻、恶心等症状,严重的甚至会危害人的肝脏、肾脏。经硫磺熏蒸食物中的有毒物质长期慢性刺激会致癌,给人体造成很大的危害。
接下来看下如何识别被硫磺熏过的红枣?要做到一闻、二尝、三看。一闻,是要闻闻食品的味道,如果有异味、酸味或刺激性的硫磺味,可能是硫磺熏制的食物;二尝,是要尝一点要买的食品,如果舌头感觉稍有刺激、辣味或是原来的食品味道改变,要警惕可能是硫磺熏蒸过的;三看,就是要看食品的外观,如果食品色泽异常光鲜或者是不是自然的颜色,要多加留意,有时硫磺熏蒸的食物的干湿度和重量会有变化。
以上是怎样区分是否用硫磺熏过的红枣。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识,这样更有利于我们的生活,更多食品安全知识尽在佰佰安全网。
责任编辑:毛丽
2022.11.24 16:00:03
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