无公害羊肉标准

生产无公害羊肉的羊场应选择在生态环境良好，远离工农业生产、城镇生活以及医院废弃物污染区，避开水源保护区、风景名胜区、人口密集区和公共场所，并有可持续发展生产能力的区域，且符合环境保护要求的场地环境。同时羊场应选择建在地势平坦干燥、背风向阳，排水良好，场地水源充足、未被污染和没有发生过一、二类传染病的地方。

加强肉羊饲养管理，减少疾病的发生，尽量减少使用药物。 严格执行《饲料和饲料添加剂管理条例》。 禁止在肉羊饲料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂粉、干血浆及其他血液制品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛粉、油渣、鱼粉、骨胶等动物源性饲料。 使用的添加剂应符合《允许使用的饲料添加剂品种目录》，严格执行《饲料药物添加剂使用规范》，并按规定执行休药期。 禁止在肉羊饲料和饮水中添加《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》中所列药物;禁止以其它方式使用盐酸克伦特罗等激素类药物和其它违禁药品。根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合羊场实际情况，有针对性地选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，进行预防接种工作。

生产无公害羊肉的屠宰场和肉类加工企业应遵守《食品企业通用卫生规范》、《肉类加工卫生规范》和《畜类屠宰加工通用技术条件》的有关规定，远离垃圾场、畜牧场、医院及其他公共场所和排放“三废”的工业企业，并离开交通主干道20m以上。生产用水符合《生活饮用水卫生标准》的规定，大气质量环境不得低于国家相关规定。加工厂环境应清洁、干净，车间配有必要的卫生设施。

今天佰佰安全网的小编对无公害羊肉标准进行了简单的介绍，对于吃无公害羊肉的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。

责任编辑:孙殿伟