现如今DIY月饼成为了很常见的事情,通过这种方式可以跟自己的亲朋好友一起去制作月饼,从中找到无限的乐趣。加上全部过程都是自己制作的,因此会更加健康,那么DIY月饼储存方法是什么?
选择DIY这种方式制作月饼,跟商家制作出来的月饼会有很大的区别,可以更好表达出自己的感情和心情,而且这份情感是无法直接用金钱去衡量的。下面跟小编一起来了解下,DIY月饼储存方法是什么?
如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。
月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。
在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
今天佰佰安全网小编对DIY月饼进行了简单的介绍,如果还想了解DIY月饼相关方面的内容,还请继续关注我们的网站,希望今天的内容能对您能有所帮助。
责任编辑:李超群
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