经常去超市里面购物的朋友,都会发现很多的货架上都可以看到无添加字样的食品,并且看上去还是挺显眼的。加上电视上还经常都会有无添加食品的广告,从而吸引了更多消费者的目光,那么无添加食品需要了解哪些常识?
如今在很多地方都可以看到关于零添加食品的宣传广告,从而让消费者都认为,零添加食品对身体健康才是最好,还是最为安全的。下面就跟小编一起来了解下,无添加食品需要了解哪些常识?
1、“无添加”就一定好吗
合理使用食品添加剂并不会对人体造成伤害,而一些所谓的无添加食品,并不代表原材料就一定很好,也不代表它加工出来后就一点问题没有。就拿一些罐头类食品来说,如果不添加一定的亚硝酸盐,它就会滋生肉毒梭菌,一旦误食就会造成严重的食物中毒。食品添加剂是很多产品调味和保质的关键,只要符合国家标准,合理使用是不会对身体健康造成危害的。
2、“无添加”噱头大于健康
其实我们见过的大部分“无添加”食品,只是一种宣传手段而已。有一些压根就不用添加的,比如水就可以说成“0碳水、0糖、0色素、无香精、无转基因、等等。”不就卖瓶水吗,搞得这么复杂,要是水里有添加这些东西的话,那还能叫水吗?
还有一些是用其它物质来代替,比如经常喝的酸奶,有很多就标注有“无阿斯巴甜、无高果糖、无明胶、无防腐剂、等等。”为什么不添加高果糖呢?因为它加了花蜜;为什么没有明胶,因为它加了果胶;大多数微生物在酸奶中是无法生长的,所以酸奶是不需要添加防腐剂的。因此所谓的“0添加”、“无添加”只是一种商业宣传罢了。其实现在很多食品加工都离不开食品添加剂,即便宣称不含色素,并不等于不含其它添加剂。
以上就是有关无添加食品这方面常识的相关介绍,相信通过小编的介绍大家已经对无添加食品有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关无添加食品这方面的常识,不妨继续关注佰佰安全网。
责任编辑:李超群
2023.01.13 20:37:18
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