水果保鲜有哪些方法

专家一直在提倡要多吃新鲜的水果蔬菜，因此很多注重养生的人经常会购买各种的水果，不过一般要能吃多少买多少，以免因为吃不完保存不好，影响水果的口感，下面来一起看看水果保鲜的方法有哪些？

1.保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留；

2.表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。

3、与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。

对于不同的水果采用的保鲜方法是不同的，一般对于保鲜期短的要进行降温处理，像荔枝一般需要降温保鲜，而西瓜等水果，用保鲜袋包装起来即可，对于香蕉等容易腐烂的最好放置在阴凉处，当然还是适量购买最适合。

责任编辑:李超群