现如今越来越多的人喜欢吃紫米,因为紫米就有很高的营养价值,那么什么是紫米呢?接下来佰佰安全网来详细为大家介绍一下吧。
近几年,紫米因其软糯的口感,高营养及药用功效深受人们的喜爱。但不少人对紫米还是不甚了解。那么什么是紫米呢?接下来佰佰安全网来详细为大家介绍一下吧。
紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。
紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜,可防止紫米因久存而生虫。
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责任编辑:陈淼琪
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