冰箱东西腐烂如何处理

各种食品中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，在常温下放置，很快就会受到微生物污染和侵袭而发生腐烂。为了防止食品发生腐烂，一般人们会将食品放进冰箱储存，可以有效延长保存期。但是在冰箱中存放的时间长了依然会变臭，如果冰箱东西腐烂如何处理呢?

食品在腐烂过程中发生复杂变化，分解出许多厌恶性物质，例如蛋白质分解产物有胺类、硫化氢、硫醇、吲哚、粪臭素等，都是空气强烈物质，使人嗅后厌恶。脂肪酸败产生醛、酮类等，并进一步分解出现特殊的酸败味。同时，还会滋生很多的细菌、霉菌，如果不及时处理，冰箱就变成了一个微生物培养箱。

当冰箱内存着的食品腐烂了，应该首先对冰箱进行一个大清洁。先用清水蘸上洗涤灵擦拭冰箱内表面，将清洁剂擦拭干净后，再用白酒或是白醋擦洗冰箱容积室，然后再用干净的毛布擦拭，可以反复擦洗。最后洒一点酒精或是白酒，用电吹风对着冰箱内部猛吹，可以对冰箱进行消毒。

因为腐烂的臭味不容易去除，可以用吸附法来除臭。把活性炭、木炭等吸附性强的气味吸收材料放置冰箱里，放置12到24小时后再换材料吸收;有条件的话，可用一条干爽洁净的纯棉毛巾，折叠成几层放在冰箱上层，毛巾上的微细毛孔可以吸附异味，几天后取出毛巾洗净晾干，可以继续使用。

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责任编辑:孙殿伟