食品与我们的生活息息相关，食品安全与否与我们的健康有着直接的联系，食品安全问题备受关注。
陕西老人吃面后身亡 帮忙办丧事4人又中毒
晚上，米脂县城郊镇梁家沟村51岁的村民郝大爷在家里吃完面条后不幸去世。多次联系不到老人，2月16日上午家人赶至家里发现郝大爷已经去世，误以为是突发疾病死亡，遂叫来亲戚朋友们帮忙办理丧事，不料当日晚主人招待前来帮忙的十多位村民吃饸烙后，其中4人中毒。目前，米脂县公安局已经介入调查。
五旬老汉死于家中炕上
豪豪(化名)几次联系自己的五姑父郝大爷都联系不上，2月16日11时左右，来到米脂县城郊镇梁家沟村五姑父家，看到自己的五姑父躺在炕上一动不动，豪豪赶紧叫来邻居前来查看五姑父的情况，发现五姑父已经没有了生命迹象。
“当时我们都以为他是突发疾病身亡的，谁也没有在意，毕竟人年龄大了。”郝大爷的弟弟称，他哥哥家锅台上总共放置着三个碗，其中一碗面条已经被吃完，另外两碗面条没有吃过的痕迹。
得知自己的哥哥已经去世的消息后，就找来亲戚朋友们帮忙准备办理丧事。晚饭时间，主人招呼大家吃饸烙，让他们没有想到的是刚开始吃的4人就出现了呕吐、头晕等症状，大家赶紧拨打急救电话，并驾车将人送至米脂县中医院、县医院进行治疗。
“这一下子让我想起我郝大爷的情况，他平时身体也很好，就好像是吃面条后才去世的，会不会是食物中毒?”正在医院接受治疗的好师傅称，根据他们查看郝大爷家的情况发现，16日上午，郝大爷家没有生火的迹象，吃面条的时间应该是15日晚上。
4中毒村民已脱离生命危险
据了解，4名中毒者因病情紧急，在米脂县人民医院、中医院进行简单的洗胃后被送至榆林市第一医院接受治疗。在榆林市第一医院急救中心留观室的赵大爷回忆起吃饭的那一幕，仍然心有余悸。“我是第一个发现情况不对的，面条有一股刺鼻的味道，刚刚吃了几口饸烙就感觉不行了，除了呕吐外，还伴有剧烈的全身抽搐，随后就全身发冷汗。”今年59岁的赵大爷称，他们帮忙办丧礼的有十几个人，中毒的4人是最初吃面的，大家看到这一情况后就没有敢继续吃。
“现在情况已经好了很多了，有一个人已经出院了，刚开始送到榆林一院的时候甚至都有点不清楚。”赵大爷告诉华商报记者，事后他了解到，郝大爷家中的一只狗将4名中毒者的呕吐物吃后不久便死亡，看到这一情况后村里人怀疑食物中有毒，但是对于毒品的来源他们表示并不清楚，便向警方报了案。
21日下午，榆林市第一医院急救中心值班室的一位医护人员表示，四名中毒者被送到医院后，初步诊断是食物中毒，根据医院的检查，中毒的成分中含有杀虫剂的毒素。经过治疗，四人已经脱离生命危险，不久即可出院。
米脂县公安局刑警大队队长刘小平表示，接到报警后，目前已经将村民吃过的所有食品送至榆林市相关检验所检测，案件还在进一步调查当中。
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食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。
食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：
1、催吐
如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
2、导泻
如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
3、解毒
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。
若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
