海鲜食品都是图个新鲜，可总有一些商贩就是死鱼当“活鱼”卖，欺诈消费者。所以大家购买时需多加留意。
中山市一养殖户黄某在过去两年卖出了约1600斤死甲鱼，近日，中山市第一市区检察院依法以销售不符合安全标准的食品罪对他批准逮捕。
据办案检察官介绍，黄某承包鱼塘多年，自2013年5月起，黄某采用冷藏方法将病残要死的甲鱼立即封冻，以每斤4元的价格销售给陈某。截至案发，黄某共销售死甲鱼约1600斤。陈某收购死甲鱼后拿到广州水产市场贩卖，再由水产市场的商贩卖到四川、湖北等地。因为当地人喜欢吃辣，浓烈的麻辣味掩盖了死甲鱼的臭味，死甲鱼很难被辨别。陈某已于2015年9月被批捕。
办案检察官表示，甲鱼富含组氨酸，死后极易腐败变质，组氨酸分解产生有毒有害物质，被人食用后容易引起中毒，危害极大。黄某是顺德龟鳖养殖协会会员，其明知病残甲鱼应通过掩埋或其它特殊方式处理，但在利益驱动下，仍将死甲鱼销售给他人并使死甲鱼流向餐桌，其行为已涉嫌销售不符合安全标准的食品罪。
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简单的挑选甲鱼的方法，1：看甲鱼肚皮一定要没有花纹，否则是人工激素喂的当年甲鱼，2：看其指甲，指甲锋利的是好的，指甲秃的是人工养成的，3：不要看颜色，买甲鱼的会给它上色，4：好的甲鱼较凶猛，差的就比较胆小，当是一样会咬人，挑选时要注意。
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